固原市市场监督管理局采取六项措施 整治学校食堂效果明显

固原市市场监督管理局联合市教育局，在春季学校开学之际，采取抓重点、解难点、多形式、多措施在全市开展了一个多月的学校食堂专项整治行动。 一是强化组织领导。 组织召开专题联系会议，统一思想认识，进行工作部署，与市教育局联合成立了专项整洁工作领导小组，明确了四项工作目标、五大整治重点和四点工作要求，以确保专项整治扎实有效，不走过场。 二是狠抓宣传培训。 为了靠实监管责任，市局把宣传培训作为有效的形式，分别在各县（区）现场举办了学校食堂管理人员等参加的知识讲座6场次，培训人员1034人次，通过考试，对考试合格的914人办理了培训合格证书。发放《食品安全法》读本1040本。投刊信息11篇。 三是突出整治重点。 采取属地监管逐校大排查与市局抽查监督相结合的方式，开展“八个严查”，做到“四个凡是”，有针对性地开展整治工作。按照“明厨亮灶”和量化等级评定标准具体要求，明确了学校和监管人员的工作任务。市局组织抽查督查各县（区）学校食堂38家，并下发了督查通报。 四是排查安全隐患。 严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》和《学校食堂食品安全管理十项规定》的要求，排查出风险隐患清单有重点品种9类，其他5项，建议对策清单内容12项。 五是完善查改责任。 规范执法行为，建立痕迹化执法管理制度。印制规范了统一的日常监督检查日志，建立了违法行为查处和隐患排查处理记录台帐，实现对食品安全问题的跟踪落实和可追溯管理。 六是加大查处力度。 专项检查共出动执法人员882人次；出动执法车辆319车次；检查学校食堂797家，其中学校食堂683家；托幼机构食堂114家，未取得《餐饮服务许可证》的4家；出具《监督意见书》641份；对29所学校食堂存在严重安全隐患的，下达了限期责令整改通知书。立案查处2件。（杨志平）