青铜峡市举办学校食堂食品安全培训班

2月23日，青铜峡市教育局、市场监督管理局联合举办全市中小学（园）学校食堂食品安全培训班，44所中小学、幼儿园食堂食品安全负责人及管理人员参加培训。市场监督管理局培训人员结合《新食品安全法》进行题为《餐饮食品安全管理“八统一”》专项培训，从超市化管理、操作间管理、食品采购、加工、卫生安全等方面讲解，并组织参训人员进行现场测试，对参训合格人员颁发合格证书，作为食品安全管理人员上岗依据。

市教育局就进一步做好学校食品安全工作要求：一要高度重视，强化责任意识，加强食堂食品安全管理工作；二要强化措施，提高工作水平和方法，规范学校食堂操作规程，做好明厨亮灶工作；三要认真开展自查，杜绝食堂食品安全管理漏洞，确保师生身体健康。

同时，下发食品安全知识读本、进货登记验收台帐等宣传资料1000余份。                  （青铜峡市教育局    张瑞雪）