宁夏出台实施意见治理“餐桌污染”

　　  《意见》针对当前食品安全工作中存在的突出问题，明确提出了近3年的目标任务，力争2015年完成自治区食品检验检测中心项目建设；2015年银川市市辖三区餐厨垃圾100%实现统一无害化处理，灵武市、永宁县、贺兰县餐厨垃圾80%实现统一无害化处理；2017年全区食品安全执法人员、监管干部培训率和全区大中型食品生产经营单位食品安全管理员培训率均达到100%，构建起全程覆盖、运转高效的食品安全监管格局；2017年完成流通环节食品质量追溯体系建设任务，全面建成“食品安全监管信息平台”和“食品企业诚信体系管理平台”，形成覆盖生产经营、行政监管、社会评价全过程的信息化网络，全区餐饮服务单位全部实现“透明厨房、阳光操作”。同时，重点加强对食用农产品主产区、食品加工集聚区、批发市场、农村集贸市场、城乡结合部以及学校食堂、旅游景区等区域和场所的监督检查，施食品安全“黑名单”制度，建立和完善严重失信违法者市场退出机制，不断提升群众对食品安全监管工作的满意度。

        特别是《意见》针对于全区食品安全工作现状，提出了“十三五”末期要建立完备的食品生产、流通、质量标准和认证、质量检测、规范保障、组织保障、社会舆论监督、食品消费、食品监管、农产品质量和食品安全追溯等食品安全“十大体系”，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”。同时，《意见》还对五个方面的重点工作作出具体安排：一是将严厉打击非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰、私屠滥宰、农资制假售假等违法违规行为。二是全面启动食品生产企业电子监管系统，加大地产婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、酒类等重点大宗食品的日常监管和抽样检测。三是加强重点时段、重点区域、重点场所的食品规范经营和食品质量监督检查。四是健全线索通报、案情通报、案件移送、信息发布等工作衔接机制和上下联动、部门联动、地区联动的执法机制，强化刑事责任追究，加大对食品安全违法犯罪行为的打击力度。

        自治区食安办要求，全区各级食品安全委员会及其办公室要充分发挥综合协调作用，明确监管职责分工，抓好督促检查，研究制定本级食安委成员单位的考核细则并做好考核评价工作，严格责任制和责任追究，确保按进度完成各项任务。