吴忠织密食品药品民生安全网

吴忠市利通区涝河桥清真牛羊肉近日被电商热捧，消费者用手机扫一扫二维码，便可知牛羊肉产自哪家养殖合作社、屠宰日期、饲草料配方、检验检疫以及流通全过程等信息。今年以来，吴忠市市场监督管理局以提升群众健康安全保障水平为目标，治源头，疏流通，强监管，保平安，进一步健全食品药品安全监管体系。

吴忠市将食品药品安全先进创建工作纳入对各县（市、区）考核范围，实现食品安全监管由突击整治向常态督查转变。织密食品药品民生安全网，将全市食品药品生产、流通和餐饮服务企业全部纳入网格化监管。推进“明厨亮灶”创建，目前全市实现“明厨亮灶”餐饮单位3163家，覆盖率达55%，有效保证了食品生产许可事项“放得下、接得住、管得好”。

吴忠市市场监督管理局负责人介绍，该局对全市251家食品生产企业全面开展风险分级分类监管工作，逐户对企业食品安全制度、原辅料控制情况、生产环境条件控制等6个评价要素91项内容进行现场评价打分，综合确定食品生产企业风险等级。依托宁夏食品安全追溯平台，实施主体信息、原料采购、检验过程、销售流程等全方位监控。