今年银川粽子销售遇冷

    端午节将至，本是粽子销售旺期，但与火热的天气相比，银川粽子市场却显得相当“凉快”。近日，记者走访了多家卖场和市场发现，虽然超市、市场已飘满粽香，但部分厂家负责人和售货员却反映——

    商家主打促销战

    “满100元打八折”、“买二送一”，6月18日，记者走访我市多家大型超市看到，大部分粽子的价格在8元到15元之间，销售展柜设置在最外层显眼处，不少商家特意将促销方案用红纸贴在展位上方，但面对销售者的“热情”，消费者的反应似乎很冷淡。

    “我们是陕西品牌，进驻宁夏五年销量一直不错，但今年却一般，一天才卖二三十个散装。”业务员小董很无奈，考虑到端午节一过粽子更没市场的状况，超市中大部分商家都在搞促销活动。

    6月18日，在兴庆区信义市场门口，75岁的丁玉花守着自己的手工粽子摊点，“今年的糯米涨价了，本想着自己的粽子也要涨价，可是今年比去年每天少卖一两百个，根本不敢涨。”丁玉花告诉记者。随后，记者随机询问了5家不同品牌的厂家，2家表示销售成本与去年持平，3家解释由于受部分原材料价格上涨影响，粽子的成本也有了微弱的上涨，但是市场销量低迷，都没有提价。

    市民对端午习俗较淡化

    今年粽子市场冷淡，外地来银工作的小张表示，“在外工作，离家越远，端午的味道就越淡，吃粽子还不及逛街、聚会以及一觉睡到自然醒来得放松。”而端午节，在初二学生王雨晨心中，最高兴的就是放三天假，在她看来，粽子不如炸鸡、牛排好吃。

    一名食品企业的销售经理表示，造成粽子销量不好的原因，主要是受政策影响，国家限制三公消费后，至少影响市场30%的销量。其次是市民对年节习俗看得越来越淡，导致销量下滑。

    价格亲民才有市场

    走访中记者发现，今年的礼盒粽子回归平民化，奢华复杂的包装并不多见，礼盒价格在80到300元间，一些消费者表示可以接受。“好吃就行，没那么多讲究。”在一家超市内，市民陈女士告诉记者，“今年厂家推出的粽子礼盒很实惠。”

    “以前礼盒绝大部分对象是公司、单位、机构等团体客户，现在采购量大幅下滑，不过价格便宜味道好的礼盒还是比较受老百姓的欢迎，是走亲访友不错的选择。”银川A里食品有限公司的工作人员告诉记者，粽子生产商对于礼盒粽的选择目前大都转向大众化消费。另外，一些厂家工作人员表示，今年端午粽子市场的情况，将给他们制定中秋月饼市场生产销售策略提供重要参考。他们认为，从今年粽子市场的走势可以预测，今后“贵族”的应节食品可能少之又少，只有价格“亲民”才会有市场。（记者 晓梦琪）

　　来源： 银川日报