岳鹏秀,21年只做“一瓶醋”
16.07.2018 10:06
本文来源: 新华网
21年前,作为石嘴山市大学生回乡创业典型,岳鹏秀的事迹登上媒体头版头条。
21年来,她坚持古法纯粮酿造,打造良心醋、放心醋。
1990年,岳鹏秀毕业于无锡轻工业大学(现江南大学)发酵专业。1997年,岳鹏秀从国有酿造企业辞职,在石嘴山市惠农区创办石嘴山市田园食品公司。建厂之初,她就立下“纯粮酿造、不添加任何添加剂”的规定。
今年,有售卖酱醋添加剂的经销商找到岳鹏秀:“我以相当优惠的价格卖给你。”岳鹏秀想也没想就拒绝了。经销商又伸出一个手指:“田园酱醋是行业龙头,报价再降一成。”
田园公司年生产销售酱醋2000多吨。岳鹏秀说:“做生意要看长远。如果答应了经销商,就违背了我用古法熏醋的初心。而且,我向客户兑现零添加承诺,不添任何色素和香精,就是坚持做一瓶良心醋。口碑是口口相传的,田园酱醋的名号越来越响,所获的商业价值远远超过今天的短期获利。”
说起21年的坚守,岳鹏秀说源于“情怀”。“我在农村长大,从小看奶奶用枸杞、小米等装入大缸酿醋,这个场景深深印在脑子里。现在传统工艺被市场冲击的都淡化了,再不坚守,古法熏醋就消失了。”
今年,岳鹏秀打算投资3000万扩建古法酿造枸杞醋观光园,“就是要让传统工艺传承下去。”(记者 时明霞)
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16.07.2018 10:06
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