宁夏食品检测中心2016年第一期宁夏食品企业检验技术培训圆满结束

宁夏食品检测中心认真践行 “三严三实”，近日，应宁夏食品药品监督管理局食品生产监管处的要求和宁夏食品生产质量管理协会委托，在1月12日至15日举办了为期三天的“2016年第一期食品生产企业检验技术培训班”， 全区25家乳制品、葡萄酒、糕点和食用油等生产企业的37名学员参加了理论知识和实际操作的培训，取得了一定的成效。

此次培训的授课和实际操作都有宁夏食品检测中心具体承办，中心精心组织检验一、二、三科和业务科食品检验各专业专家，采取理论知识讲解、实际操作与交流研讨相结合的授课形式，针对食品标准、抽样检验、理化检验、仪器分析、微生物检验和实验室安全管理等方面进行了专题讲座、权威解读；针对食品生产企业检验操作方面存在的共性问题，进行了专业技术操作培训和讲解；针对乳制品企业仪器检验的难点问题，组织专题研讨、开展业务交流学习。

此次培训，由于授课专家事前准备充分，会务工作组织较好，培训内容切合实际、操作性强、针对性高，受到了参加培训企业和学员的一致好评。对进一步提高我区食品生产加工企业检验人员的实际操作水平，增强食品企业质量安全控制能力，自觉履行企业质量安全主体责任都有积极的促进作用。