石嘴山市市场监督管理局惠农区分局对《电视问政》曝光食品问题进行专项检查

近日，石嘴山市2016年第一期《电视问政》节目播出，曝光了一系列食品安全问题，诸如食品小作坊生产的食品存在包装不规范、跨区域销售，食品店销售标签标识不明食品，餐饮单位明厨亮灶监控形同虚设等等。3月25日下午，石嘴山市市场监督管理局副局长杨智群带队，对惠农区暴露出的食品安全问题开展专项检查，确保问题逐一整改。

检查组现场查看了食品生产、流通、餐饮三个环节的食品安全情况。 一是 检查食品生产加工小作坊的经营情况。主要检查小作坊各类证照是否齐全，工作人员是否持有健康证，是否按要求穿衣戴帽，是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等违法行为，是否建立原辅材料进货台帐和产品销售台帐等。 二是 加大对流通环节食品经营单位的检查力度。针对大型商超、食品经销店，以督促指导为主，查看经营者证照是否齐全，是否超范围经营；是否履行了进销货查验、台账记录和索证索票制度；食品是否过期，是否及时清理变质或者超过保质期的食品；预包装食品标签标明的事项是否符合食品安全标准的规定，散装食品是否标明食品的名称、生产日期等内容。 三是 对餐饮单位“明厨亮灶”工作实施情况进行检查。教育引导餐饮单位提高对“明厨亮灶”工作的认识，要求餐饮单位在经营时段全程开放视频，有效规范后厨操作行为，进一步落实餐饮单位“明厨亮灶”工作。

对检查发现的惠农区耿记凉皮店存在原辅材料进货台帐和产品销售台帐记录不完整、卫生条件差等问题，执法人员现场没收《营业执照》和《食品生产加工小作坊准许生产证》，对食品原料、成品及生产工具依法进行现场查封，并进行立案处理。惠农区鑫利副食商行销售的凉皮未索证索票、低温乳制品未按要求低温冷藏、经销人员无健康证，执法人员现场下达监督意见书，并进行立案查处。惠农区杜一家乳鸽面馆、福久小火锅、惠香楼餐厅等餐饮单位“明厨亮灶”监控视频未按要求开放，食品进销货台账等未按时记录，执法人员现场下达监督意见书，责令当事人限期整改，并教育引导餐饮单位提高认识，加强自律。

今后，我局将进一步加大食品安全工作力度和监督检查频次，通过教育培训不断提高食品经营单位的自律意识、守法意识，着力构建“企业诚信经营、群众参与监督、政府高效监管”的食品安全社会共治新模式。