银川“高知农夫群”合力销售有机食品

　　4月13日，在银川市建发大阅城有机农夫市集，除了碧绿的青菜、火红的番茄惹人喜爱，摊主们的学历同样“闪”人双眼：北京大学两位硕士合伙卖菜，首都师范大学教育心理学硕士销售“良心牛肉酱”，英国华威大学项目管理硕士摆摊卖蛋……赚钱事小，吆喝事大，他们每周六聚集到这里，要让有机、健康的食品和生活态度传遍千家万户。

　　市集发起人杨凌在网上售卖宁夏的“碧沙村”有机玉米，几年时间，在全国发展了116位经销商，是玉米界的“网红”。杨凌在微信里建了“高知农夫群”，群里人都高度重视食品安全，自己地里长的果蔬、手工制作的食品，第一个“顾客”是家人。他们学历亮眼，都有对事业和生活的执着。

　　2月14日，杨凌发的一条微信在朋友圈里荡起涟漪：何不将银川市散于各处的有机食品聚集起来，形成合力宣传健康的生活方式。3月2日，第一期市集开张。4月13日，市集已到第七期。一个多月时间，摊位数增长了近一倍，已达45个，经营项目也从单一的蔬菜水果禽蛋类，发展到手工制作美食等。

　　“紫百合”主营无添加牛肉酱，店主隋红涛是首都师范大学教育心理学硕士。她选用新鲜食材为孩子制作牛肉酱，不添加防腐剂，多余出来的送给朋友，没想到口口相传，越来越多的人求购。隋红涛说，每周工作之余制作的肉酱有限，周六拿到市集上来卖的更是少之又少，一天营业额不足千元，但她坚持赶集，“有人来问，我会手把手教给其怎么做肉酱。哪怕教会一个人，我也是赚了。”

　　“菜师兄”主营各种有机蔬菜，合伙人是4名硕士研究生，其中两人毕业于北京大学。他们说，蔬菜从农夫田间到消费者舌尖，本该是一条让人放心的旅途，他们做的，就是让蔬菜回归本来的味道，“市集的销售额只占公司经营的极小部分，但集合起来宣传绿色健康生活理念，这意义很大。”（记者 秦磊 乔素华 杨超）