银川市市场监管局综合施策保障安全

银川市为保障近期重大活动及节庆期间的食品药品安全，将日常监管与正在开展和大干实干100天活动有机结合，坚持多措并举，严格执法，排除隐患，服务保障工作及时到位。

一是重点活动餐饮安全监管不放松。坚持抓事前检查评估、事中驻会监督、事后总结提升，认真做好峰会期间食品安全保障。对涉及会议接待的17家宾馆餐厅的采购、贮存、运输、加工制作、备餐、餐饮具消毒、食品留样、食品添加剂管理等关键环节进行监督。对从业人员一些不规范操作立即进行纠正，检查发现和改正问题78个，快速检测43个批次餐具。对各接待酒店驻会监督保障人员、从业人员进行了“手把手”的食品安全监管技能和餐饮服务食品安全操作规范等方面的培训。派出6名业务骨干组成驻银川市国际交流中心、银川悦海宾馆、银川市国贸假日酒店，实行全程24小时驻会保障。两次峰会保障餐次118次，保障人数共17495人次，及时下发监督意见书23份，实现了零投诉、零事故。

二是重点环节食品安全监管不放松。开展生鲜牛羊肉、生湿面制品专项监督抽检。抽检农贸市场、生活超市、农村集贸市场等重点场所生湿面制品和生鲜牛羊肉60批次。检查生产企业29家，小作坊36家，餐饮单位130家。开展学校食堂专项检查。重点对食堂人员健康、原料采购、餐具清洗消毒保洁、环境卫生、台账登记、“透明厨房”、色标管理、食品留样等进行全方位检查。监督检查81家。其中托幼机构62家，向学校供餐的集体用餐配送单位1家。开展农村食品市场专项整治。深入丰登镇、良田镇设立假冒伪劣食品展台，大力宣传食品安全。对农村小商店、小超市、代销点、流动摊贩、零散摊点、熟食店进行巡查。引导经营户建立健全进销货台帐及索证索票。检查食品生产加工小作坊53户次，食品经营户287户次，检查农贸市场2家次，取缔无照经营户13户次，监督抽检食品3批次，督促办理营业执照及食品经营许可证12家，下发责令整改通知书13份。开展中秋月饼市场检查。对月饼标签、标识内容不清晰、国家标准引用错误等问题，及时责令大中型超市暂停销售，责成贺兰县市场监管局责令宁夏乐口福食品有限公司、宁夏麦尔乐食品有限公司、银川银丰食品有限公司等生产企业，及时对月饼标识标签的瑕疵进行了整改。及时召回青铜峡万利食品公司生产的不合格月饼。共检查月饼经营单位3328户次，下发《责令整改通知书》15份。开展旅游景区食品安全检查。组织执法人员对镇北堡影视城、滚钟口、西夏王陵景点等地开展节前食品安全专项检查，检查景点餐饮店、购物点等食品经营户19户，查获涉嫌过期食品12盒，对部分从业人员无健康证、食品采购和验收台帐记录不规范等问题下达责令整改通知书3份。