《野味难寻》：宁夏80后诗人的村庄美食史

　　1月10日，王西平美食随笔集《野味难寻》预告片开镜仪式在银川举行。该书是宁夏第一本乡村美食随笔集，描写了西海固人的草根生活及饮食习俗。2月8日，作者将在银川举行签售会，当当、京东、亚马逊等同步进行专题推售。

　　 宁夏第一本乡村美食随笔集

　　王西平是我区80后诗人，15岁发表文学处女作，2000年步入文坛。2012年，获第二十届“柔刚诗歌奖”，作品曾被翻译成英文、日文在海外发表，著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》、散文诗集《十日与七愁》等。

　　王西平出生于西吉县马建乡台子大队毛家湾村。在他眼里，毛家湾是一个出品着洋芋花、麻布菜、糜面馍馍的温情高手，一个在时光机里踯躅不定且制造着野味的蒙面悍妇，一个花30余年为一个诗人孕育一腔土鳖情怀的大土炕。当舌尖与食物相遇，对他而言，幸福的滋味随着悠远浪漫的记忆溢流而出。

　　王西平说，《野味难寻》的每一篇文章，都有一道别致的野味，每一道野味的背后，都有一个温情的故事，每一个故事的背后，都萦绕着千头万绪的人情，这就是乡间美味的灵魂所在，也是本书所传递的核心价值所在。

　　 “野味”实为生命的盈实与蓬勃

　　一位评论家说，《野味难寻》集美食、风土、民俗于一体，融坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉，呈现的不仅仅是一个80后诗人的手记，也是逾越千年的生命历程。

　　王西平说，《野味难寻》不是一本“食谱”书。一切来自野外的食材，都是“没谱”的，所谓“有谱”，只是一种无形无影之“谱”，这种“谱”遵循着自然规律，也遵从了人心。《野味难寻》，是一本隔年记事式的野味笔记：关于一个人的记忆，关于一个人的村庄的记忆，关于一个人的村庄的田间野味的记忆；关于野味的蛮荒之美……

　 　最好的美食永远在民间

　　王西平说，现在回想自己曾生活过多年的毛家湾，风很干净，整个夏天，空气中弥漫着牛粪的味道，多种形式上的“野味”，都以“活着”为引擎，虽然单调艰苦却也快乐无比。

　　“虽然现在游走于一个号称首府的城市里，时时阅读，会友，吹牛，写诗，听爵士乐……可是，我并没有土著先祖的乐子。每天大鱼大肉，却味同嚼蜡。每个人都是如此。因为每一具被金子般的童年滋养过的嫩软躯体，已经变得越来越僵硬，越来越迟缓。”王西平坦言，有时候，他想厌弃一切以文明为由头的聚会，把自己遮蔽在一个角落里……

　　这个世界从来不缺少美食，可最好的美食，永远在民间。王西平说，虽然“野味难寻”，但历史、贫困、现实、孤独最终会交织成为过往。于是在他的笔下，贫困的西海固不再是负重，而是极度的欢乐，粗鄙的美味不仅是享用，更是压倒一切的“活着”，作家也通过这些写作，塑造出一个完全敞开的真性情的自己。(记者 张涛)