第二届贺兰山东麓国际酿酒师邀请赛收官

　　国际酿酒师助推宁夏葡萄酒品质

　　日前，第二届贺兰山东麓国际酿酒师邀请赛在北京圆满收官。5年多来，来自23个国家的55名酿酒师，用各国先进的酿造技术助推宁夏葡萄酒品质提升。贺兰山东麓产区近年来在国内外葡萄酒大赛中获得500余项大奖，仅今年上半年就收获150余个奖项。

　　2012年，宁夏举办了首届国际酿酒师邀请赛，来自法国、澳大利亚等国的7名酿酒师首次走进宁夏，用贺兰山东麓产区葡萄酿造了10多款葡萄酒，在国内外大赛上揽获多项大奖。2015年，来自世界各地的100多名酿酒师报名参加第二届贺兰山东麓国际酿酒师邀请赛，23个国家的48名酿酒师与贺兰山东麓48家酒庄“结缘”，参与酒庄的种植、酿造等过程，将各国先进的酿造技术、优秀的经验融入贺兰山东麓葡萄酒产区。

　　经过2年时间，每位参赛酿酒师用同一葡萄品种在选定的酒庄酿造了1款葡萄酒，数量均在1万瓶以上。8月29日，对48位参赛酿酒师酿造的葡萄酒进行了盲品，最终评选出5个金奖，10个银奖。同时，参赛酿酒师还会将自己酿造的2000瓶葡萄酒带回本国进行推广。（记者 吴宏林）