话年俗：咱宁夏的都有啥讲究

　　“二十三糖瓜儿粘，二十四写福字，二十五扫尘土，二十六去割肉，二十七宰只鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭。”一首歌谣唱的是传承了几千年的年俗文化，那么咱们宁夏的年俗都有什么呢？今天我们就跟着民俗专家郑济洧一起来话话年俗。

　　腊八节 祈丰收

　　腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月初八（阳历今年为1月17日）这一天。腊八节是用来祈求丰收和吉祥的节日。

　　提到腊八节，不少人都想到腊八粥。据郑济洧介绍，在宁夏更讲究吃腊八饭，也就是平时见到的调和饭，里面不仅有米、各种豆，还有面条，且腊八粥多以甜味为主，调和则以咸味为主。目前，银川郊区农村都非常喜欢在腊八节做腊八饭。刚出锅的饭要先在灶台、门台子、磨盘上放一点，表示对万物的感恩，祈求来年的丰收。

　　小年 祭灶盼吉祥

　　农历的腊月二十三或二十四，是中国民间的小年，祭灶是小年的主要活动之一。“二十三，祭灶官”，送走灶王爷，预示着春节即将到来。

　　传说中，灶王爷是负责管理各家灶火的“天神”，一年中都在各家厨房里监视一家老小。腊月二十三这天晚间，他骑马升天去向玉皇大帝汇报这一家人一年来的善恶。玉皇大帝会根据汇报决定这家人来年的吉凶祸福。

　　于是家家都会贴上一幅对联，“上天言好事，回宫降吉祥。”意思是，盼着灶王爷只说好事，为家里带来吉祥。祭灶摆放的祭品也颇讲究，还记得街边偶有小贩卖的“糖瓜瓜”，吃起来很黏牙，那可是祭灶专用糖。郑济洧说，老百姓怕灶王爷向玉皇大帝说坏话，就用这种糖把他的嘴黏住。

　　小年后 蒸馒头扫房子

　　小年之后便是年，各家各户都忙着置办年货，打扫屋子。

　　“尘”与“陈”谐音，故而扫尘旨在除旧迎新，清除不祥。腊八节过后，春节之前，家家户户都会大扫除，意即“扫尘”。郑济洧说，农耕时期不像现在，那时的人只在农闲时，才把家中里外全面清理一次。

　　在年货置办中，蒸馒头是长久以来遗留下的一项习俗，除了吃，也取一个“蒸蒸日上”的好兆头。有的人家还会把馒头做出花朵、生肖等各样造型，并点缀上色。除了馒头，不少宁夏人家里也少不了炸果子、馓子等具有本地特色的食品。

　　正月初一到十五 乐呵呵耍社火

　　社火起源于中国上古祭祀活动。相传“社”指的是土地神，古代农耕社会，土地是人类赖以生存的基础，于是渴望风调雨顺、农作丰收或驱鬼逐疫的祈禳性祭祀活动便产生了。这种习俗沿袭至今，每年正月初一至十五，宁夏、陕西等地都要举行热闹的社火活动。

　　据郑济洧介绍，在宁夏以隆德县的社火最为有名，一般最常见的有跑旱船、踩高跷、大头娃娃、舞龙舞狮等，社火表演者多装扮成经典戏剧形象。

　　来源： 银川晚报