西吉县开展马铃薯多层次加工转化提高产品的效益

　　随着马铃薯加工技术的不断完善，系列产品的不断开发，西吉县开展马铃薯多层次加工转化，其加工产品的消费将进入快速增长时期，市场趋势预测十分广阔。

　　一是脱毒种薯交易市场建设。西吉县马铃薯种薯交易市场位于将台乡佳立马铃薯产业园区，是西吉县着力打造的一家集种薯繁育、信息发布、检验检测、成果展览展示、仓贮物流、电子商务等功能于一体的马铃薯种薯繁育交易市场。市场通过统一组织，统一管理，进行市场运作，初步建立起县内建市场，区内搞直销，区外搞终端，联结市场和农户为特征的马铃薯种薯销售流通体系，构架起我县马铃薯种薯走向区内外市场的桥梁。

二是马铃薯淀粉加工。宁夏佳立马铃薯产业有限公司对下辖的三个分公司（新营淀粉加工公司、将台淀粉加工公司、偏城淀粉加工公司）包括三条年生产能力2万吨的马铃薯淀粉生产线，西吉县万里淀粉公司具有1条4万吨的马铃薯淀粉生产线。淀粉加工企业在严格执行环境保护、节约资源能源、清洁生产等方面法律、法规和技术标准的基础上，积极进行技术改造，完善污染治理设施，不断提高装备水平和技术工艺，利用马铃薯淀粉工艺水提取蛋白后废水灌溉农田，将马铃薯淀粉废水、全粉废水等“肥水”化，用于农田灌溉，实现淀粉加工循环经济发展和废水“零排放”目标,提高产品的质量和市场竞争力。

三是马铃薯主食产品加工。2015年，西吉县被自治区列为马铃薯主食化工作试点县，选择有一定马铃薯主食研发和加工能力的企业进行扩大试点。启动实施了马铃薯主粮化宣传活动，先后扶持宁夏国圣食品有限公司、西吉县勇兴三粉加工有限公司2家食品加工企业，研发生产以马铃薯全粉、马铃薯薯泥为主要原料，配合小麦粉、杂粮粉生产的马铃薯馒头、挂面、米粉、饼干、薯饼等马铃薯糕点、马铃薯低温油炸类休闲食品、马铃薯蜜饯产品等3大类15个主食化产品。四是打造生态循环农示范园区。由西吉万里淀粉有限公司在马莲乡张堡塬村建设生态循环农业核心示范区，以现有的4万吨马铃薯淀粉加工厂为基础，建立“以淀粉加工为核心，用粉渣作为饲料养牛，用牛粪加工马铃薯专用肥”的循环经济产业链，年收贮加工马铃薯20万吨、生产淀粉4万吨、粉渣1.5万吨，年产马铃薯专用肥2万吨。在西吉县打造一个典型的种、养、加相互结合与转化的可持续发展的生态循环集约化农业生产模式的园区。