自治区食药监局“四项措施”规范水果销售市场

从3月10日起，自治区食药监管局自治区工商局、自治区质监局对全区开展水果销售市场进行专项监督检查。目整治期间，自治区食药监局积极采取规范与整治并举的原则，突出重点，严厉打击水果销售市场以次充好、掺杂使假等各类违法违规行为，努力构建规范水果市场长效监管机制。

（一）集中开展水果销售市场突击检查。 3月23日，自治区食药监局联合银川市市场监管局对重点批发市场、超市、便利店、医院销售果篮、礼盒等水果经营者进行突击检查。经查，3家销售部在果篮放置腐烂变质水果，5家使用短斤少两的电子秤，13家水果店未建立索证索票和进销货台账记录。执法人员将不合格果篮和电子称暂扣，要求索证索票不全的2家水果摊点限期整改，并下发责令改正通知书9份。

（二）强化水果市场质量监督抽检。 严把好水果质量准入关，积极引导有条件的批发市场、农贸市场和大型商场超市强化对水果的日常快速检测，对入市前水果开展“农残日日检”，对风险监测有问题的水果开展“重点检”，坚决杜绝未经检测的不合格水果进入市场销售。加大对水果的质量抽样检测，重点检测农药残留超标、违法使用保鲜剂、防腐剂等安全指标，对检测不合格的水果立即采取有效措施，追根溯源，查明原因，迅速进行处置，及时消除安全隐患。

（三）加强对水果市场的准入管理。 积极推进水果市场产地准出和市场准入衔接机制，督促指导经营者落实索证索票和进销货台账记录，重点以产地准出、购货凭证、合格证明为来源依据，以交易凭证为流向依据，确保产地准出和市场准入过程中质量合格证明真实有效，实现问题产品来源可溯，去向可查，责任可追。

（四）督促经营者落实主体责任。 督促市场开办者认真落实食品安全管理责任，指导经营者建立和完善进销货台账，认真记录进货时间、品种、数量、保质期、来源以及销售流向等情况，切实把好进货关、销售关和退市关。

食品流通监管处

2016年3月24日