宁夏文旅营造节约好氛围 系统专项整治餐饮浪费

　　8月14日，记者从宁夏回族自治区文化和旅游厅获悉，宁夏决定在文旅系统开展专项行动，坚决制止餐饮浪费行为，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

　　在星级旅游饭店倡导“适量点餐”“小份菜碟”“营养均衡”以及半份菜的文明消费理念，坚决反对讲排场、比阔气、铺张浪费等陋习。旅行社的团餐设计预定要充分考虑游客用餐习惯、用餐食量以及健康营养等要求，科学、合理制定团餐产品。导游带团过程中，发现游客有餐饮浪费行为要及时劝导、制止，引导游客形成浪费可耻、节约为荣的良好风尚。

　　A级旅游景区要积极引导景区内餐饮企业从服务方式、语言、技巧、器皿包装等方面建立健全有效措施，做好用餐提醒。公共文化服务演出单位要结合专项行动，创作一批反映坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣氛围的文艺作品，并通过“清凉宁夏”广场演出、“文艺轻骑兵”等，深入开展宣传。文艺旅游院校要将专项行动方案纳入课堂教学，引导师生参与和关注食堂节约，每天加强对学校师生供餐用量的预估，制订合理的配送量，有效减少损失和浪费，并将厉行节约、反对餐饮浪费的表现纳入师生评价体系，作为师生评奖评优的重要参考。

　　此外，宁夏还将开展讲文明比环境、讲营养比搭配、讲服务比质量、讲环保比节约、讲诚信比形象、讲防控比安全活动，引导全区文化和旅游企业处理好企业经营与“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，营造浪费可耻节约为荣氛围专项行动”之间的关系，不断提升服务质量。（记者 王刚）