石嘴山市确保学校食品安全为高考创设安全健康和谐考试环境

高考前夕，石嘴山市教体局会同市市场监管局组成联合督查组，对石嘴山市一中、平罗中学、石嘴山市光明中学和石嘴山市三中4所高考考点学校的食堂、超市以及校园周边的饭馆、商店的食品安全卫生等进行了专项督查。

近年来，经过持续不断地狠抓学校食堂、超市以及校园周边饭馆、商店为重点的食品卫生安全工作，我市学校食品卫生工作有了明显改观。一是由教育、市场监管、卫生计生等部门组织开展的联合检查，有力促进了学校食品安全工作，形成齐抓共管的良好局面。二是学校抓食品卫生安全工作的意识进一步增强，措施进一步有效，力度进一步加大。如平罗中学非常重视对食堂的日常管理，各种规章制度健全完善，食品进口关严格、加工环节规范，烹饪重视营养搭配，科学合理，饭菜数量充足、质量上乘、品种齐全、美味可口。石嘴山市光明中学食堂明厨亮灶工作抓得实、抓得好。三是食品经营者普遍重视食品采购、存储、加工、出售等环节，力争把食品卫生安全隐患消灭在萌芽状态。

通过督查，学校食品卫生安全工作仍有许多需要进一步加强和改进的地方。各学校食品卫生安全工作虽各有特色，但也存在着明显差距。比如，有的学校食堂环境卫生脏乱差的现象始终没有得到彻底解决；有的学校食堂消毒柜中的碗碟摆放不正确，起不到应有的消毒杀菌作用；有的学校食品留样柜中的留样品种不全、数量不足、标识不清。校内超市不同程度存在着食品与非食品混杂摆放、即将过期食品与在保质期食品区分不明显、储藏间堆放的物品过于密集并存在着安全隐患。校园周边饭馆、商店存在着空间较小，环境较差，卫生状况堪忧等情况。

联合督查组要求各级各类学校和食品经营者要进一步提高食品卫生安全意识，健全和完善有关规章制度，预防和杜绝有可能发生的食品卫生安全事故，为广大师生创造一个温馨和谐、安全卫生的就餐、购物环境。

石嘴山市教育体育局学校安全科  李永宝