石嘴山市凉皮专项整治成效显著

为进一步规范食品生产企业和加工小作坊凉皮生产经营行为，保障群众饮食安全。3月25日—6月30日，石嘴山市市场监督管理局对全市食品生产加工环节和流通环节开展了为期3个月的凉皮专项整治工作。

专项整治主要针对凉皮生产企业和小作坊食品原辅料索证索票及台账记录情况；从业人员是否持有有效健康证明上岗；检查是否存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为；冷藏设施配备、运转和贮存情况；是否落实出厂检验情况；产品销售记录是否如实、规范填写；产品包装是否达到保鲜防护作用；标签标识是否符合规定。

全市共检查凉皮小作坊79家次，加工企业4家次，检查超市、食杂店、菜店416户，下架标识不合格凉皮45袋（盒），责令当场整改19户，下发限期整改通知22份，下达整改意见152份，监督抽检凉皮2个批次，行政罚款7万余元。