中宁县市场监管局圆满完成两大体育赛事食品安全保障工作

6月14日至26日，全国男篮青年锦标赛和2015国际轮滑公开赛在中宁相继举行，参加赛事人员共2000余人。为切实保障赛事期间食品安全，预防和控制食物中毒事件的发生，中宁县市场监管局高度重视，精心部署，多措并举，确保赛事期间未发生一列食品安全事故，未接到一件食品安全投诉举报。

一是成立了以局长为组长的食品安全保障工作小组，制定了《2015年“三项赛事”餐饮服务食品安全保障工作方案》、《中宁县重大食品安全事故应急预案》为赛事期间食品安全工作提供了组织保障。

二是组织3家定点接待宾馆签订了食品安全责任书，明确了接待单位为食品安全第一责任人的职责，并对宾馆的餐饮管理及食品加工人员开展了重大活动食品安全保障工作培训。

三是抽调8名执法人员提前对3家定点接待宾馆及周边餐饮单位和副食店进行食品安全事前检查，并在赛事期间派驻食品监管人员执行24小时值班制度，确保供餐单位食品制作流程、餐饮具消毒、食品留样等各个环节规范安全。在保障期间，共计出动执法人员170人次，食品留样600余份。

（供稿人：黄晓勇）