银川市动物卫生监督所加强“瘦肉精”检测提高屠宰检疫工作水平

　为了深入贯彻落实《动物防疫法》、《食品安全法》、《农产品质量安全法》及相关法律法规，根据上级相关部门的要求，2016年银川市动物卫生监督所继续全面开展屠宰环节“瘦肉精”快速检测和监督检查工作，于年初制定了“瘦肉精”检测计划，并争取到了专项资金，规范有序的开展了以下工作：

　　1、把“瘦肉精”抽样检测作为屠宰流程的一个重要环节,强化屠宰厂方树立企业“第一责任人”的意识。

　　2、在企业自检的基础上，驻场检疫员再按一定比例抽检，作为屠宰检疫的一项常态工作。

　　3、对驻场的检疫员及屠宰厂方检测人员进行严格的“瘦肉精”检测技术培训，要求操作人员熟练掌握样品的采集和检测方法。

　　4、监督检查人员定期下到屠宰场实地查看，现场抽样检测，发现问题及时纠正，以使检测人员的操作标准化、规范化。

　　5、及时订购和发放“瘦肉精”快速检测试纸条，并通过驻场检疫人员了解不同厂家快速检测卡使用情况，反复比对，选出最适合本地区使用的、质量有保证厂家生产的快速检测卡。

　　6、2016年全年共订购上海快灵科技有限公司生产的盐酸克伦特罗+莱克多巴胺+沙丁胺醇三联检测卡8000条、深圳绿诗源生物技术有限公司生产的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇检测卡(单卡)各2000条，并根据动物屠宰量分别下发给灵武市动物卫生监督所：三联卡2360条、单卡各400条，永宁动物卫生监督所：三联卡1300条、单卡各400条，贺兰动物卫生监督所：三联卡1500条、单卡800条，银川市动物卫生监督所：三联卡2840条、单卡各400条。

　　7、准确完成每日的“瘦肉精”检测记录，按月统计汇总市辖各个监督所的检测数据及结果，及时上报给上级有关部门。并督促屠宰厂方对检测记录进行详实登记整理归档保存。

　　2016银川市动物卫生监督所圆满完成了上级领导安排的工作任务，截止12月15日银川市所辖生猪屠宰场共屠宰生猪：136113头，检测：7560头份，抽检率达到3-5%，检测结果全部为阴性。

　　随着社会经济的快速发展，广大人民群众的生活条件逐步得到改善，对食品质量的要求也越来越高，食品安全问题也受到国家的广泛关注，习近平总书记提出：“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。”而我们至今采用的监督检疫理念和技术都很滞后，为了符合国家和人民的要求，我所会积极申请充足的专项资金，加强检疫监督人员的专业素质，学习更科学先进高效的快速现场检测技术，改善基础设施建设，适当增加检疫项目，比如“瘦肉精”类、激素类、抗生素类和其他国家禁止投入品的检测项目，提高我们屠宰检疫工作的科技含量，为食品安全提供有力保障。