白尚成：吴忠着力打造清真产业集群
原题为： 白尚成：吴忠着力打造清真产业集群
2015年3月8日，第十二届全国人大代表，宁夏吴忠市市长白尚成做客新华会客厅。图为访谈现场嘉宾与主持人合影。新华网 李江 摄
行进的中国进入一年一度的两会时间，两会代表和委员们如何在新的历史机遇下建好言、议好政，新华会客厅与您一同关注。3月8日上午，全国人大代表、宁夏吴忠市市长白尚成做客新华网两会特别节目——新华会客厅，就吴忠在共建丝路经济带中，提出建设“黄金节点”的战略定位与广大网友进行交流。
白尚成介绍说，宁夏把清真产业发展的核心区放在了吴忠，为吴忠的发展带来了前所未有的利好局面。有了政策、资金的支持，激发了吴忠的市场活力。
一是打造清真产业集群，建设了清真产业园区，形成了集成效应。企业集中、集聚、集约发展。去年清真产业的增长超过21%，191家企业形成了180多亿的产值。发达地区一个大企业就有这么大的产值，而清真产业的培育有一个过程。跟自身相比，像去年21%的产值增长速度，这在工业企业的发展中是比较高的。
二是清真产业的发展准入门槛低，企业的规模也比较小，尤其是企业的自主创新驱动能力很弱，再加上没有在全国叫得响的知名品牌，这些都制约了清真产业的发展。在清真产业的发展问题上，吴忠要进行准确定位，就是一定要实施品牌带动发展战略，不断地通过现有企业与国内、国外的知名品牌公司合作，以此提升产品的知名度、影响力和市场占有率。
三是清真食品、穆斯林用品要走出国门、走向阿拉伯世界，认证很重要。我们国内有自己的食品标准，但清真食品没有统一的认证标准。吴忠现在成立了清真产业创新服务中心，就是想通过检测、认证、创新、研发，使清真产业不仅在国内市场上有份额，更重要的是走出国门、走向阿拉伯地区。去年吴忠有一家企业通过了马来西亚的清真认证。马来西亚的清真认证，欧美市场和阿拉伯国家都是认可的，这个企业生产枸杞饮料。还有一家企业搞生物发酵，生产D核糖，这个技术比较先进，有自主创新的内容，取得了美国清真食品添加剂的认证。
对于大众化的食品企业，吴忠先拿出认证标准，再上升到宁夏的标准。宁夏的清真食品标准跟周边的省区，比如青海、新疆、陕西、内蒙，跟这些省区互认，宁夏清真食品的标准在这些周边省区是可以通行的。清真食品的一个特点就是绿色、健康、安全。从原料的选购到生产的加工，包括包装、运输，都有严格要求。一般它不像其他产品出现食品安全问题，在这一点上，清真食品有绝对的优势，不敢造假。造假从回族来讲，是做了假事，违背了教义。
清真食品市场很大，如何快速地在市场中分得更多的利益，需要通过认证体系的建设，使品牌和清真产品的优势区别于其他产品。这样在市场上就有了竞争力。