兴庆区一分局“三个结合”开展“牛羊肉、农村食品及校园周边食品安全”专项整治行动“回头看”

近日，兴庆区一分局集中执法力量开展“牛羊肉、农村食品、校园周边食品安全”专项整治行动“回头看”活动，通过“再部署、再检查、再整改”，能够有效消除食品安全隐患，巩固专项整治效果，确保牛羊肉市场、农村食品市场和校园周边食品安全。

一是与日常监管工作相结合，对新世纪冷链的涝河桥牛羊肉制品有限公司、北京华联地下超市等大型商超、信义市场、唐徕市场、燕庆市场和通贵集贸市场等牛羊肉销售点进行再检查，重点规范整顿原料索证索票、进销货台账、肉品“两证两章”、从业人员健康管理和食品安全管理制度等方面。

二是与校园食品安全示范店创建工作相结合，对田家炳高级中学食堂、第二中学、银川市第四幼儿园等校园内外食品店进行全面检查，从经营主体资格、是否规范索证索票、从业人员健康管理及后厨环境卫生等方面进行规范。积极开展示范店申报验收工作，通过示范店引领示范的作用，促使校园周边食品经营者“按制度经营、按要求进货、按规范管理”。

三是与国家食品安全城市创建工作相结合，以肉类食品“两证两章”、食品索证索票、乳制品和小商品的进销货台账及存储条件等为重点，对燕庆市场、掌政集贸市场和通贵集贸市场开展拉网式检查。同时督导农家乐和旅游景区在旅游淡季，改善后厨设施设备，加强从业人员培训和健康管理。

此次专项行动坚持零容忍的态度，实行边检查边整改，确保检查一户、整改一户，确保专项整治取得实效。截止目前，共监督检查牛羊肉销售点150户次，学校周边各类食品经营店482户次并创建10家校园食品安全示范店，检查掌政、通贵和燕庆市场等农村食杂店80户次、小作坊50户次、农村学校食堂68户次，下发责令整改通知书3份，没收“五毛钱”问题食品52袋，下架膨化、油炸等小包装食品112袋。