清真食品：清真兔肉填补市场空白

　　经过培训，家住兴庆区月牙湖乡滨河二村移民谭生琴顺利的成为了清真兔业产业园的一名员工。她告诉记者“在家门口打工，老人和孩子也能照顾上。”

　　投资1.2亿元新建的中国清真兔业产业园，是目前国内养殖规模最大的清真兔业产业园。按年屠宰300万只肉兔计算，可生产兔肉4500吨，产值约2.1亿元，预计实现利润7000万元。

　　该园区负责人介绍：“肉兔养殖投资少、周期短、见效快，经济效益高。移民养殖户购买1只基础母兔，仅需投资180元至200元。而一只基础母兔年可出栏商品兔60只左右，按照目前一户移民饲养20只母兔算，年可获纯利润1万元左右。”

　　与牛羊肉养殖时间长、见效慢的特点相比，清真肉兔以出栏快、见效快、肉质美味的优点被商家看中。清真兔业产业园，采取公司+合作社+农户的形式，推行统一兔种、统一饲料、统一防疫、统一采购、统一销售、统一结算，集种兔繁育、商品兔养殖、兔肉生产加工为一体的产业园。

　　“清真肉兔产业的发展不仅弥补了宁夏清真兔肉生产加工的空白，打破宁夏清真牛羊肉‘二元’格局，也将成为宁夏畜牧业发展中的一个新亮点，同时也为当地农民提供了一个就业致富的好路子。”该负责人告诉记者，园区还将借助临近综保区的优势，计划将清真兔肉打入阿拉伯国家和地区的市场，拓宽清真兔肉的销售渠道。”（记者 王一平）

　　来源： 银川日报