旅游产业是泾源县脱贫攻坚六大工程之一。近年来，泾源县创新农村集体经济运行模式，让脱贫攻坚与全域旅游互融共生、互促共进，通过实施创办旅游扶贫车间、提升农家乐服务水平等举措，增加农民集体资产性收入，帮助农民实现可持续稳定增收脱贫。
黄花乡羊槽村旅游扶贫车间是泾源县最先启动运行并取得显著效益的扶贫车间，采取政府牵头、企业运营、村民参与的形式，形成了以手工制品为主，产品研发、制作、销售为一体的“公司+农户”合作经营模式。香水镇园子村艾草加工扶贫车间将当地野生艾草加工成艾灸制品，带动贫困户增加收入。大湾乡大湾村制犁扶贫车间和六盘山镇五里村制香扶贫车间因地制宜发挥优势，帮助贫困户在家门口就业增收。“扶贫车间把工作送到家门口，以产业带动就业，以就业促进脱贫，激发贫困人口脱贫致富的内生动力。”泾源县相关负责人介绍。2017年，泾源县实施旅游扶贫项目3142户，兑付旅游专项扶贫资金1151.58万元，涉及建档立卡贫困户3142户1.1万余人。
依托50公里旅游服务带搭设旅游扶贫平台，在服务带沿线布置旅游驿站10座，改造民宿200户，提升农家乐服务水平，形成景村一体的旅游业态。同时，在旅游重点项目建设中雇佣本地农民，让群众在家门口打工挣钱。对建档立卡贫困户发展旅游产业给予1000元至3000元补助资金，免费提供培训、外出学习和业务指导。实施“521”工程（建设10个旅游驿站，初步实现提供5000个停车位、同时能解决一万人住宿、两万人就餐），组建成立泾源县旅游发展集团公司，形成龙头企业带动机制。在7个乡镇设立旅游专干，在10个村成立农家乐合作社、旅游产品加工合作社，实现乡村旅游发展带动县域经济发展，促进村集体经济增收。
2017年至今，泾源县乡村旅游接待游客人数39.1万人次，实现旅游收入2.97亿元，带动近3.7万名农民通过参与旅游综合服务创收增收。参与旅游扶贫的建档立卡贫困户受益补助1100余万元，户均增收4000余元。