2017年4月21日，为期一个月的沙湖众创古镇首届文化旅游美食节隆重开幕，将为区内外旅客带来具有浓郁沙湖风情的旅游美食盛宴。活动期间，来自全国各地的上百种特色名吃将汇聚这里，吸引游客大快朵颐，同时，主办方还邀请了杂技，秦腔，梦想团表演，并设置各类游戏环节，供游客观赏体验。努力将沙湖古镇打造成为大沙湖休闲度假区独具特色的文化旅游美食休闲啇业众创古镇。