大武口区分局开展豆制品整治见成效

为了严厉打击在豆制品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料生产加工豆制品的行为，大武口区分局自3月底开始在辖区开展豆制品市场整治。

一是 分局采取专项检查、“以干代培”及市局业务科室“带班培训”的方式，开展了豆制品专项检查。

二是 以豆制品生产加工作坊及以超市、市场、商场、酒店为重点检查区域。

三是 查看各类证照是否齐全；查看豆制品小作坊是否严格落实“四类台账”制度、加工条件是否符合有关要求、从业人员是否持有《健康证》；查看原辅材料、食品添加剂、成品、半成品的存放是否规范；查看是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等违法行为；查看经营者是否全面落实索证索票制度和进货查验记录制度；查看“三防”设施（防鼠、防蝇、防尘）是否完备，措施是否到位。

此次整治，共检查豆制品经营户129户（其中豆制品小作坊加工户35户、无证照3户），下发了责令改正通知书9份，立案查处3户，罚款2.8万元。取缔豆腐“黑作坊”3个。通过整治，杜绝了不合格豆腐及其制品流入市场，保护市民饮食安全。（袁玉琴）