月饼市场“变脸”“素颜”月饼走俏
21.09.2015 12:35
本文来源: 宁夏新闻网
“素颜”月饼成主角
9月20日，记者先后来到银川市新百连超、华润万家、北京华联等多家超市，各大超市在显眼位置均开辟了月饼专区。与往年相比，今年“高颜值”月饼贵重礼盒很少，取而代之的是“素颜”月饼，价格大都走亲民路线。
“月饼礼盒团购销量不如前几年，以前上千元、七八百元的礼盒比比皆是，订单主要来自单位，现在购买者主要是老百姓，所以价格亲民，包装低调的散装‘素颜’月饼销量最好。”华润万家的销售人员说。
高端月饼团购势头减弱，月饼生产商更注重通过加大营销力度和提高品质来吸引顾客，各大卖场盒装月饼定价大多集中在100元至300元，包装“返璞归真”。在新华百货东方红地下超市“心特软”月饼专柜前，销售人员告诉记者，48元12块装的礼盒最好卖，当时进了十几盒，不到一天就被抢光。
东方红店生鲜部领班芮小燕告诉记者：“不管是消费者还是商家，现在都理智了，整个月饼市场开始回归理性。”
本地传统月饼受青睐
“虽然距离中秋节还有一段时间，提前买些散装月饼给孩子尝尝鲜也是不错的。”正在挑选月饼的李女士说。记者在东方红地下超市看到，今年中秋月饼除了国内几个知名品牌的散装、礼盒月饼陈列在货架上，更多的还是宁夏本土品牌。
新百连超生鲜事业部总经理顾平介绍，今年中秋新百连超月饼备货1000多万元，主要以中低端产品为主，其中宁夏的本土产品占90%以上。
据介绍，每年月饼厂商总会在口味上搞点新花样，前两年有榴莲味、香芋味，去年的鲜花饼也是主推。今年，不少商家继续在月饼的馅料上进行创新，想方设法推出新口味吸引顾客。有打“健康牌”的低糖杂粮月饼；有打“浓情牌”的巧克力蛋糕皮月饼；有“清新型”的冰皮冰淇淋月饼；有“土豪型”的鲍鱼月饼……
记者问销售人员，哪种月饼销量最好？“年年卖月饼，还是五仁、枣泥、豆沙这样传统口味的月饼卖得好。”销售人员回答。
顾平还告诉记者，今年新百连超几家店推出的手工传统老月饼也极受欢迎：“卖得可火了，买的基本上都是大爷大妈。”(记者 张瑛)
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21.09.2015 12:35
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