一、粮食市场价格
据全区粮食市场价格监测数据显示：5月末，全区 粮食收购均价： 小麦2.87元/公斤，环比持平，同比上涨1.41％；稻谷2.97元/公斤，环比上涨0.04元/公斤，同比上涨11.65％；玉米2.24元/公斤，环比上涨0.09元/公斤，同比上涨5.66%。 成品粮油零售均价： 特二粉3.99元/公斤，环比上涨0.07元/公斤，同比上涨3.91％；国标三级米5.23元/公斤，环比上涨0.01元/公斤，同比上涨1.55％；胡麻油18.80元/公斤，环比持平，同比上涨0.75%；葵花油11.45元/公斤，环比上涨0.21元/公斤，同比上涨1.87％；豆油10.44元/公斤，环比上涨0.16元/公斤，同比上涨1.36%。
二、粮食市场运行情况
1 ．国内粮食市场
小麦： 从当前市场行情来看，受需求低迷以及性价比优势相对较为明显的新小麦陆续收获上市等因素施压，陈小麦市场购销清淡，麦价延续弱势运行格局。江苏收购价格2.50～2.52元/公斤；安徽收购价格2.38元/公斤；河南收购价格2.56元/公斤。
稻谷： 市场呈现出新强陈弱的格局，2014年产稻谷价格较为坚挺，而陈稻价格受近期储备企业集中轮出的影响，价格有所下滑。黑龙江收购价格3.04~3.24元/公斤；安徽收购价格3.11元/公斤左右，江苏收购价格3.06～3.16元/公斤。
玉米： 东北产区玉米价格小幅走软；华北产区 “碎步”上扬；北方港口与产区价格倒挂，但未见起色；南方港口玉米价格止跌反弹。
2 ．宁夏粮食市场
5月份，我区粮油市场总体供需平稳。小麦小麦购销价格平稳，稻谷、玉米购销价格稳中略有上升。受市场需求增加影响，局部地区面粉、国标三级米、葵花油、豆油零售价格小幅上涨，胡麻油零售价格平稳。
小麦： 在当前需求相对低迷的情况下，市场粮源充足，购销平缓，加工企业采购需求不旺，价格继续延续前期平稳态势，收购价格稳定在2.87元/公斤，与上月持平。
稻谷： 市场需求旺盛，价格温和上升，尤其是本地产优质稻谷，随着市场粮源减少，采购难度增加，价格明显走强。5月底，全区稻谷收购平均价格2.97元/公斤，较上月底上涨0.04元/公斤。
玉米： 随着水份降低、市场流通粮源逐步缩减，采购难度加大，支撑玉米价格稳中有升，全区平均收购价格在2.24元/公斤，较上月同期上涨0.09元/公斤。
三、我区粮价走势
小麦： 区内市场供应充足，需求不旺，区外新麦上市，大量补充粮源，致使我区市场整体供求宽松，预计后期小麦价格将稳中偏弱。
稻谷： 5月19日，宁夏粮食局对2015年轮换出库的2万多吨稻谷进行了公开竞价销售。经过竞价，成交2620吨。本次交易补充了市场原粮供应，满足了区内稻谷加工需求，有效地缓解了近期水稻市场需求紧张的局面。预计后期稻谷价格将会逐渐趋稳。
玉米： 从目前市场行情来看，农户手中优质粮源大部售罄，贸易商看涨心理增强，短期内玉米价格将会保持前期稳中走强趋势，但幅度有限。
成品粮油： 我区粮油市场库存充裕，供需平稳，价格基本稳定。预计后期大米、面粉购销价格将会围绕市场需求及原粮采购而小幅波动。食用油购销价格以基本平稳态势为主，局部地区小幅波动。