我区对127批次食品生产环节监督抽检结果出炉

记者8月8日获悉，在宁夏食品药品监督管理局近期公布的2016年食品安全监督抽检信息中，对127批次食品生产环节食品监督抽检（省抽/民生计划部分）结果进行了公布，涉及调味品、饮料、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、水果制品、蜂产品、蛋制品、糕点和淀粉及淀粉制品等9大类，其中不合格有3批次。

此次公布的127批次食品生产环节食品监督抽检中，包括大众普遍关注的饮料8批次，检测项目为耗氧量、余氯(游离氯)、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐等，经检验全部合格。还有调味品17批次，粮食加工品40批次，食用油、油脂及其制品50批次，水果制品6批次，蜂产品2批次，蛋制品1批次，这些产品抽样检测均为合格。

此次抽检的糕点共有2批次，检测项目为酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量（以干基计）、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群等，经检验2批次不合格，不合格项目为大肠菌群。不合格产品为石嘴山集香居食品有限公司生产的集香居脆皮蛋糕、大武口区富丽煌家乐福食品厂生产的富丽煌吐司面包。据悉，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指标菌之一。食品中检出大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者灭菌不彻底等原因导致。

此外，抽检的淀粉及淀粉制品共有1批次，检测项目为铅、二氧化硫残留量等，经检验1批次不合格，不合格项目为二氧化硫残留量。不合格项目为青铜峡市顺宝清真食品有限公司生产的粉妞豌豆淀粉。据悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。