固原市扎实开展经营环节散装白酒专项检查

为进一步规范散装白酒生产经营，切实保障春节期间白酒质量安全，固原市市场监督管理局在春节前积极行动，组织执法人员按照网格化监管的原则，在全市范围内开展了经营环节散装白酒专项检查。

此次散装白酒专项检查主要以食品批发市场、农贸市场、农村集市、散装白酒专营店、小食杂店及餐饮服务单位为重点。一是认真开展了排查摸底。各县（分）局组织监管人员对本辖区散装白酒经营单位开展详细的摸底调查，在调查的基础上，建立完善了散装白酒经营单位的监管档案，详细记录散装白酒经营单位基本信息、经营的白酒品种等情况，做到了底数清，情况明。二是认真监督经营者积极落实主体责任。在检查中督促散装白酒经营者严格落实质量安全主体责任，嘱咐其要采购符合规定的白酒产品。要严格按照《食品安全法》的有关规定，在散装白酒的容器或包装上标明相关信息；要及时收集更新散装白酒供货方资料，建立完善供货方档案；要做好进货查验、储存和销售的台账记录；督促散装白酒经营者做好健康检查，留存健康检查证明；储存散装白酒的容器及储存条件等要符合相关规定，防止污染，确保白酒质量安全；散装白酒经营者要按照严把进货关、销售关和退市关的要求，严格执行索证索票、进货查验制度，严禁采购销售和使用来源不明、不符合食品安全标准的散装白酒。三是强化了食品安全宣传工作。针对个别散装白酒经营者安全意识低，卫生条件差、生产经营不规范，食品安全风险隐患大等问题，监管人员加强了日常巡查，在检查过程中，执法人员边检查边向相关经营者和消费者宣传讲解销售和食用不合格白酒对人体产生的危害，要求经营者如果发现问题白酒要及时向当地市场监管部门举报，严防问题白酒在我市流通销售。

此次检查，结合春节期间食品安全专项整治，全市共出动执法人员1460 人次，检查白酒生产经营企业387家，其中白酒生产企业1家，销售散装白酒经营户253家，向顾客提供散装白酒的餐饮服务单位133家，下发责令改正通知书3份。截至目前，尚未发现问题白酒在我市流通销售。