2018年一季度全区畜牧业生产保持持续稳定发展势头

04.04.2018  15:55

  第一季度,我区畜牧业生产保持了持续稳定发展的好势头,畜产品市场供应充足,产量稳步增长。畜产品价格呈现“二升二平二下降”的态势。牛羊肉价格上涨,生鲜乳、禽肉价格稳定,禽蛋、猪肉价格下降。

  一、畜牧业生产基本情况
      (一)畜牧业生产运行总体平稳
      预计一季度末,全区奶牛存栏60万头,与上年同期持平。肉牛饲养量170万头,其中出栏31万头,同比分别增长4.9%和3.6%。肉羊饲养量800万只,其中出栏202万只,同比分别增长0.6%和2.3%。生猪饲养量225.6万头,其中出栏60.8万头,同比分别增长0.8%和1.2%。家禽饲养量2157万只,蛋鸡存栏1010万只,肉鸡出栏503万只,同比分别增长1.4%、持平和增长1.3%。

  (二)畜产品产量稳步增长
      全区肉、蛋、奶产量分别达到13.1万吨、3万吨和47.1万吨,同比分别增长2%、3.0%和8.1%。预计畜牧业总产值46亿元,同比增长2.2%。

  二、主要畜产品价格走势
      (一)生鲜乳价格持续低位徘徊,奶牛养殖效益不高。据农业部农贸市场价格监测点调查,3月份我区生鲜乳平均价格3.54元/公斤,环比下降1.4%,同比下降3.8%。一季度,全区奶牛养殖较为平稳,每公斤鲜奶有0.3-0.4元的盈利。通过近几年奶产业结构调整,我区规模化养殖占主导,奶牛单产、牛奶品质不断提升,总体效益稳定。随着春节假日效应消失,阶段性强劲消费需求结束,伊利、蒙牛等乳品加工企业开始限量收购,牧场不得不开始调整牛群结构,影响了奶牛养殖效益,养殖户被迫降低产奶量或将生鲜乳低价卖给中介。由于奶业成本攀升、消费低迷,预计短期内,生鲜乳收购价仍可能小幅下跌。

  (二)牛肉价格小幅上涨,养殖效益持续向好。自2017年下半年开始,牛肉市场价格一直保持稳定上涨势头。据农业部农贸市场价格监测点调查,3月份牛肉平均价格57.66元/公斤,环比下降2.4%,同比上涨3.84%。受价格带动影响,养殖效益持续向好,养殖户信心恢复,补栏进度加快。“见犊补母”等对山区肉牛养殖推动作用明显,农户饲养基础母牛积极性转高,饲养量有望实现较快增长。据调查,与去年同期相比,肉牛养殖利润有所增长,每头牛平均获利1000-2000元。随着天气转暖,牛肉消费需求有所回落,牛肉价格将呈稳中小幅回落态势,但受市场整体供应偏紧影响,下降空间不大。

  (三)羊肉价格同比大幅上涨,饲养量有望实现较快增长。自2017年下半年开始,羊肉市场价格一直保持较快上涨势头。据农业部农贸市场价格监测点调查,3月份羊肉平均价格52.68元/公斤,环比下降1.83%,同比上涨27.99%。活羊平均价格23.13元/公斤,环比下降2.4%,同比上涨21.74%。据调查,与去年同期相比,每只羊最高获利100元左右。在盐池滩羊品牌效应带动下,滩羊肉价格保持坚挺,销售旺盛,育肥羊效益好于上年同期。预计羊肉价格仍将处于上升通道。 

  (四)生猪价格持续下跌,猪粮比跌出合理比例。今年一季度,猪肉价格延续去年四季度价格走势,持续下跌。生猪价格持续下跌的同时,养殖成本却在上升,挤压了利润空间。据灵武市调查,目前生猪出栏价格为10.8元/公斤,同比下降22.9%,饲料玉米价格为2060元/吨,同比上涨8.4%,豆粕价格为3800元/吨,同比上涨11.8%,人均工资较去年同期上涨100-200元,出售一头猪亏损200元左右。猪粮比由8.2:1下跌至5.61:1,跌破盈亏平衡点,养殖户收益明显下降。据农业部农贸市场价格监测点调查,3月份全区活猪平均价格12.52元/公斤,环比下降13.74%,同比下降27.88%。猪肉平均价格22.6元/公斤,环比下降9.53%,同比下降19.34%。仔猪平均价格30.74元/公斤,环比下降6.17%,同比下降26.67%。玉米平均价格1.98元/公斤,环比上涨3.66%,同比上涨12.5%。目前,猪肉市场供应充足,价格不会出现大幅震荡,预计后市仍以稳定回落为主。

  (五)鸡蛋价格冲高走低,鸡肉价格持续震荡。鸡蛋价格受供求关系影响,自去年三季度以来一直呈震荡上行态势。春节后连续下跌,出场批发价格从节后的8.44元/公斤跌至目前的6.44元/公斤,跌幅达到23.70%。蛋价下跌,一是由于节后消费明显转弱;二是气温升高蛋鸡生产逐渐进入产蛋高峰期,市场供应增加,供大于求;三是春季养殖户的管理成本下降,为蛋价提供了下跌空间。近期,蛋鸡处于生产旺季,短期蛋价上涨机会较小,稳中震荡几率较大。据农业部农贸市场价格监测点调查,3月份鸡蛋平均价格10.04元/公斤,环比下降4.29%,同比上涨32.8%。活鸡平均价格19.47元/公斤,环比下降1.32%,同比下降1.22%;白条鸡平均价格17.87元/公斤,环比上涨1.82%,同比下降0.39%。目前鸡肉市场需求较淡,同时蛋价连续下跌,养殖户出现淘汰心理,因此短期价格稳中调整。部分养殖户受上年的“2元蛋”影响,补栏积极性不高。
 

3月份宁夏居民消费价格同比上涨2.1%
  4月11日,国家统计局宁夏调查总队价格监测调查显示:3月份,宁夏居民消费价格总水平环比下降0.新华网