县市场监管局力保高考期间食品安全

为进一步加强对学校食堂食品安全的监管，保证高考期间辖区考生的饮食安全，6月4日，县市场监管局对考点食堂及校园周边食品安全专项检查，力保高考期间的食品安全。

重点检查了贺兰一中的食堂、周边商店以及餐厅，重点对食堂环境卫生状况、基本设施、食品采购登记台账、索证索票情况、动物检疫证明、食品加工操作流程、食堂废弃物处理、从业人员健康证以及相关制度的落实情况进行了仔细检查，并对存在的问题提出了限期整改意见。

检查人员就如何确保高考期间的食品安全，要求学校食堂做好四方面工作：一是高考期间不得制售凉菜;二是做好厨房内环境卫生，确保防“四害”工作到位;三是进一步落实各项食品安全制度，严格把好原材料供应、菜肴加工、储存、餐饮餐具消毒等关键环节；四是严禁采购发芽土豆制作菜品。（撰稿人：马洁）