中阿博览会确定34家宾馆为指定用餐单位

　　食品上架时间不超过2小时，餐饮具摆台控制在餐前30分钟以内，提供的桶装直饮水更换时间不超过7天……在8月25日举行的2015年中阿博览会食品安全保障誓师大会上，万达嘉华、阅海宾馆等34家宾馆被指定为接待宾馆，其负责人签下食品安全责任书。

　　据了解，为了确保节会期间餐饮食品安全，监管部门已集中对这34家驻会宾馆进行了两轮监督检查，执法人员现场进行了食品安全评估，提出200余条整改意见，对发现的问题现场予以指出，对现场不能及时纠正的，责令其属地监督所下达了限期整改通知书。同时，利用快速检测设备对蔬菜、食用油、餐具、加工用具、冰箱内壁等进行快速检测93批次。

　　自治区药监局相关负责人告诉记者，博览会期间将特别安排驻会员，负责对每餐每种食品从原材料购进、制作加工到就餐情况等进行全程监督，严格审查每餐食谱，发现菜谱中有不安全的食品或原料，要求及时更换，发现从业人员个人卫生不符合规定、食品感官性状可疑、供应食品与菜谱不相符、留样不规范等，要求接待单位立即纠正，对存在潜在安全隐患的食品，坚决制止，不得上桌。(记者 白静)