科技守护舌尖安全 让宁夏农产品更“绿色”

　　8月18日，在中卫市中宁县玺赞生态枸杞庄园的枸杞地里，宁夏农林科学院农产品质量标准与检测技术研究所的科研人员正顶着烈日喷药、采样。在质标所的实验室，科技人员将枸杞样品放进搅拌机里粉碎、称样、提取、上机测定。10多个检测程序不仅是给生产经营者的一份鉴定结果，也是给消费者的一个健康交代。

　　目前，全区枸杞保有面积35万亩，占全国枸杞总面积的33%，年枸杞干果产量达14万吨，综合产值191亿元，良种覆盖率达95%以上。

　　“长期以来，枸杞中农药残留无限量标准可依的问题制约着产业的发展，对出口贸易造成很大影响。”质标所所长艳说。

　　2002年，质标所获得相关部门授权，成立农业农村部枸杞产品质量监督检验检测中心、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室。20多年来，针对宁夏枸杞市场质量参差不齐、农药使用不规范、出口量较低等问题，先后制定10余项国家标准、农业行业标准和地方标准，填补了枸杞产品质量检验、农药残留研判和无公害枸杞、绿色食品枸杞生产没有标准可依的空白。

　　“这些标准被广泛地应用在全国枸杞产品质量检验，无公害枸杞、绿色食品枸杞的生产、认证及出口中，为促进枸杞产业发展提供着技术支撑。”张艳说，尤其是首次将7种农药在枸杞中残留最大限量列入《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，使枸杞中的农药残留安全判定有标可依。

　　“品质是品牌的基础。”玺赞庄园枸杞有限公司副总经理张旭告诉记者，该企业2014年与宁夏农科院质标所合作以来，相关专家定期对每批枸杞展开化验检测，守牢企业枸杞质量安全的“生命线”。

　　为加强市县农产品质量安全检测队伍建设，近年来，农业农村部枸杞产品质量监督检验检测中心按照自治区农业农村厅有关工作部署，和宁夏多个县级农产品质量安全检验检测站结对帮扶，面对面开展技术指导和操作演练，解决各市县农产品质检中心质量体系不规范、检测技术水平不高、服务当地特色产业能力不强等问题。

　　“目前，质标所正在开展农产品质量安全及检测技术研究工作，承检能力达到267个产品、319项参数，涵盖从产地环境到市场的农产品生产至消费全过程。”张艳向记者介绍，近3年来，该所开展产地环境及农产品质量安全监测、风险评估及质量控制示范推广工作，建立核心示范区1600亩，在农药登记残留试验、农产品质量检测等项目上提供技术指导，辐射面积1.5万亩，累积检验样品3.2万多个。（记者 张瑛）