宁夏葡萄酒:贺兰山麓的“紫色名片”

　　近日，宁夏回族自治区政府党组副书记郝林海接受中国经济时报专访，纵论宁夏葡萄酒产业的现状与未来。

　　宁夏用十年时间，具有了纳帕溪谷用一个世纪完成的规模，同时，与国内其他大工厂、无产区的葡萄酒产业区别，宁夏贺兰山东麓葡萄酒呈现出小酒庄、大产区、原产地、风格化特点，成为国际葡萄酒爱好者眼里中国高品质、小众化葡萄酒的代表作。

　　中国经济时报：如何看待贺兰山东麓葡萄酒经过近十年发展呈现出的良好局面？

　　郝林海：宁夏目前可以说是中国最大的葡萄酒产区，有51万亩种植面积、30万吨的生产能力总量、近100家酒庄。之所以不强调宁夏产区总量的优势，是担心这样会冲淡品质的独特性和稀缺性。

　　从2007年开始，宁夏葡萄酒产业快速发展起来，主要是两个推力：一个来自葡萄酒圈，那些喝到宁夏葡萄酒的人们，惊奇地找到这里，发现原来宁夏适合种好的酿酒葡萄，好酒也频频拿到国际大奖。好酒本身的魅力吸引了一大批懂酒的爱好者追随。二是宁夏过去倚能倚重的经济特点明显，历届的自治区党委、政府从战略高度认识到葡萄酒产业调整产业结构的作用和意义，一届一届地推进，才有了现在良性发展的局面。

　　中国经济时报：从产业文化长廊发展规划，到产区保护法规，再到列级酒庄制度，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业呈现出高端、个性、小众的特点，当人们想到宁夏产区时，会有怎样的标签？

　　郝林海：走一条和中国其他地区大工厂、无产区一样的路，会把宁夏宝贵的葡萄资源浪费、破坏了，那不是我们的目标和初衷。大机器生产的葡萄酒不需要葡萄园，而宁夏产区，强调在葡萄园里“生长”出好的酒品，具有特色的、多元的、小众的、品质高的酒。

　　不是大众的，但不见得不是大产业。葡萄酒文化从诞生之初，就以多元、个性为评判标准，喜欢的就是最好的，满足不同人群的不同需求，只有小酒庄才能做到。

　　中国经济时报：小酒庄、大产区，能理解为个性和共性的平衡吗？招商引资有哪些倾向性？

　　郝林海：成千上百的酒庄，消费者怎样认识你？就要以大产区北纬3743~3923黄金地带气候、土壤优势的共性为基础；以严格管理的公信为保障，监督、引导、检查的政府职能要跟上。要扎扎实实地种葡萄，要耐心等待葡萄藤长大。

　　我们希望有长远眼光的企业家来投资，因为这不是一个短平快的项目；同时希望是对葡萄酒行业有了解、有心得的人来做。现在投资宁夏葡萄酒产业的门槛并不低，资金也都很充裕，已经来的企业，都具有这样的特点。一些跨行业的金融界、演艺界人士，都从认认真真种葡萄开始做起。但从国外酒庄葡萄酒的起源看，最初是庄园文化的一部分，并不是投资的对象。

　　中国经济时报：葡萄酒产业承担调结构、转方式的同时，是否也是产业扶贫的好选择？

　　郝林海：一瓶葡萄酒，融合了一产、二产、三产，是非常好的产业。宁夏很多酒庄建在生态移民扶贫点的村庄旁，最得实惠的是移民，他们一边打工一边照顾家务，今年10月的酿酒季，每天100元的工资都雇不到足够的工人。10月中旬的统计表明，4个月仅产区农民工季节性工资收入就达到6.1亿元，而宁夏全区12个月的劳务收入才是60亿元；酒庄长期雇用的固定用工9000人，平均工资每月3000元，总量就是4亿元；1.4万人从事葡萄种植，其中一半是移民，年收入就又是2.2亿元。

　　从产值上看，葡萄酒产业已超过了我们投入了大量资金、从解放前就开始发展的煤炭业。

　　对贺兰山东麓葡萄酒来说，最好的宣传，是让消费者到宁夏去，到酒庄去，到葡萄园中去，找到怦然心动的那一款酒，看时光的沉淀，如何浸染出琥珀般的光芒。