宁夏枸杞，让它红遍世界
宁夏数十万茨农依托种植枸杞过上了红红火火的好日子。资料图片
“世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏”，枸杞是宁夏13个农业特色产业之一。虽然全国有七八个省区在种植枸杞，但宁夏得天独厚的天时、地利条件，造就了宁夏枸杞尤其是中宁枸杞的优良品质。据记载，在明清时期，只有宁夏出产的枸杞作为贡品进献宫廷，也是唯一被载入新中国药典的枸杞品种。可以毫不夸张地说，枸杞是大自然给宁夏的厚赐，是名副其实的宁夏“红宝”。守着这样的一块金字招牌，宁夏人能否将它越擦越亮？
枸杞产业盘子能有多大
刚刚过去的2014年，种了半辈子枸杞的中宁县舟塔乡茨农张生斌迎来了收成最好的一年，除掉各种开支，一亩枸杞纯利至少一万元；春节过后，原本打算外出打工的儿子也被他留下来给自己帮忙。在银川专营枸杞干果的强先生也凭借枸杞价格30%的涨幅和自己多年扩展的销路大赚了一把；而百瑞源、宁夏红、厚生记等企业也都依靠枸杞产业驶入企业发展的快车道。2014年，的确是宁夏枸杞的丰收年。
统计数据显示，去年宁夏枸杞种植面积达87万亩，干果产量13万吨；出口量和创汇两项指标飘红，分别达到6878吨和7053万美元，比2013年增长77%和99%；国内市场枸杞价格也比上年增长30%。这些数据让茨农、经销商和加工企业尝到了实实在在的甜头。
放眼全国，宁夏枸杞的种植规模和产量到底是个什么水平？宁夏枸杞保护协会副会长李丁仁告诉记者，去年全国枸杞六大产区的种植规模约200万亩，干果产量30万吨，宁夏依然是霸主。他介绍，宁夏的枸杞系列产品主要以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶为主，加工企业达200余家，枸杞加工率为15%，产品出口40多个国家和地区。近两年，美国、欧盟等国外市场的消费者对枸杞产品的需求急剧上升，美国已成为宁夏和其它产区枸杞产品的主要贸易国，宁夏枸杞开始走上“红遍世界”的旅程
“到2020年，全区枸杞种植面积达到100万亩，枸杞加工转化率达到25%以上，产品出口率达到10%以上，实现产业总产值120亿元以上。”这是自治区政府制订的枸杞发展目标，届时，宁夏枸杞产量和产值将占据全国半壁江山。
宁夏“红宝”品质最优
羊年春节刚过，银川市民潘志伟给在天津工作的同窗好友董先生邮寄了几包中宁枸杞干果，他记不清给好友寄过多少回枸杞了，总之，隔段时间与好友通电话，对方总是不忘说，再寄点枸杞来，家里人多，快吃完了。
宁夏枸杞名声在外，富含胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等眼睛必需营养物质，有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞。而由于地域、气候等原因，宁夏、青海、内蒙古、新疆、河北、甘肃等六大枸杞产区的枸杞呈现果形、颜色、成分等方面的差异。
大家都知宁夏枸杞好，可到底好在哪里呢？研究发现，枸杞的主要营养成分是枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等。宁夏枸杞的多糖含量为每克0.039毫克，而其它产区的枸杞多糖含量都远低于这个数字，宁夏枸杞不仅营养成分和药理活性成分颇为丰富，而且还具有补肾益精、养肝明目的功效。“这是因为宁夏尤其是中宁独特的土壤、光照和气温等自然条件决定的，这是其它地方无法做到的。”李丁仁说。
宁夏大学与宁夏农林科学院农业生物技术重点实验室的科研人员通过采用湿法消化及原子吸收分光光度计测定，也证实了宁夏中宁枸杞微量元素协同效应有别于其它产区，是中宁枸杞品质优良的一个主要原因，这一学术成果发表在2015年第二期的《干旱地区农业研究》上，引发学界关注。
产业发展遇到多重阻力
虽然宁夏枸杞坐拥得天独厚的自然条件，但遇到的问题和制约产业发展的瓶颈也不少。
广州、上海、南京等南方发达城市是宁夏枸杞的主要市场，而在这些城市却难觅真正的宁夏枸杞，大行其道的是其它产区的枸杞，且大多堂而皇之地使用宁夏枸杞或中宁枸杞的包装字样。宁夏企业协会常务副会长陶华经常在外地出差，所到之处他会对当地销售的宁夏土特产品进行走访调查。他告诉记者，宁夏的枸杞、羊肉、硒砂瓜等土特产品在沿海发达城市非常受欢迎，但市场也很混乱，尤其枸杞。因当地老百姓难辨真伪，不少经销商以次充好，打着宁夏中宁原产地的幌子销售其它产区的枸杞，甚至是熏制陈年枸杞，让宁夏“红宝”形象受损。
“外地市场不干净，本地也不例外，银川、中卫等地的一些商贩，为牟利也将外地枸杞冒充宁夏货卖给消费者。宁夏枸杞是枸杞产业链条的命根子，如果大家都打起了歪主意，根子烂了，大家都尝不到好果子。”以枸杞销售起家的杞福天下负责人说。李丁仁也表示，从目前来看，宁夏枸杞产区资源优势不明显，优势品种培育不迅速，品牌保护体系不完善，市场流通网络不健全，这些问题亟待解决，以推动枸杞产业健康发展。
宁夏枸杞打响保卫战
枸杞产业发展遇到的问题引起自治区各级政府、民间组织和枸杞销售、加工企业的多方重视。宁夏枸杞保卫战已经打响。
2013年至今，自治区出台了《关于加强宁夏枸杞质量监管品牌保护及市场规范的指导意见》《宁夏枸杞产区保护条例》和《宁夏枸杞品牌强制性保护细则》等文件和法规，合力保护宁夏枸杞的品牌和品质。从宁夏枸杞产区环境整治、品种资源、产品质量、企业准入、历史文化等方面，明确保护重点和措施，依法依规推进品牌保护工作。并严格规范宁夏枸杞地理标志保护产品专用标志的使用和管理，要求从事宁夏枸杞流通加工的企业必须在宁夏枸杞地理标志产品保护区有稳定或固定的生产基地，规范准入条件，对符合使用专用标志条件并严格执行国家和自治区地理标志产品保护规定的企业，授予宁夏枸杞地理标志产品保护专用标志准许使用牌匾。
另外，自治区林业厅联合质监、工商等部门，在全区范围内对枸杞交易市场、枸杞流通加工企业、枸杞专营店定期开展维权打假行动，清理整顿非法使用宁夏枸杞(中宁枸杞)品牌现象。冒牌销售的，将被停业整顿并处以罚款。
去年3月15日，我区第一个为保护地方特产成立的协会组织——宁夏枸杞保护协会成立，承担起依法维权、协调服务、统计共享数据以及整合市场资源等重要职责，引导枸杞产业参与者共同维护宁夏枸杞产业健康有序快速发展。协会还积极动员全区100多家从事枸杞生产、经营、销售、科研的企事业单位“抱团取暖”，全面提升宁夏枸杞整体形象和市场竞争力。“如果这场枸杞品牌保卫战能够打好，宁夏枸杞‘红遍世界’指日可待！”在宁夏枸杞协会的一次会议上，业内人士发出这样的感叹。（记者高晓刚文/图）