宁夏土豆主粮化困局:加工排污停产伤农
15.04.2015 17:09
本文来源: 粮食局
一边是污染一边怕伤农
“废水直排进村旁小河，泛着白沫，两三公里外都能闻到恶臭，比鸡粪还臭。”固原市原州区中河乡庙湾村村民舒友林说，这些废水主要来自附近的淀粉厂。
在“中国马铃薯之乡”宁夏西吉县最大的淀粉企业，负责人坦言，虽然企业按环保部门要求安装了一套废水处理设备，但是处理能力有限，加上沉淀池面积小根本无法存放大量废水，所以最终废水还是流向河道。
尽管淀粉加工污染严重，但当地不得不谨慎处理这一问题。据固原市农牧局介绍，固原市生产能力达万吨 以上的淀粉企业有20余家，消化马铃薯能力达100万吨以上。正是由于淀粉企业的存在，农民生产的马铃薯不管怎样都能卖出去，从来没有像其他蔬菜一样出现滞销倒掉的现象。
固原市农牧局副局长杨生智说，淀粉企业收购的都是个头小、薯形差、外销难的马铃薯，今年每斤0.35元左右，如果没有淀粉厂收，这些马铃薯就可能烂在地里。农民每年能从淀粉企业得到五六个亿的收入，对增收脱贫起了很大作用。如果淀粉企业因废水排放不达标而被大面积关停，势必对农民收入造成极大影响。
废水想达标不容易
据一些业内人士介绍，马铃薯淀粉废水处理是一个世界性难题，能够利用闪蒸法完全处理废水，提取蛋白质，把废液转化成有机肥，仅荷兰一家公司有成熟经验。目前宁夏淀粉企业上马的设备大多是东拼西凑来的，处理废水的效率很低。
另外，废水处理设备投资大，运行成本高，让很多淀粉企业望而却步。马铃薯主产区很多都是贫困落后地区，淀粉企业多是从小厂滚动发展起来的，实力不强，加上淀粉加工利润薄，一套生产线投资几百万元，而性能较好的废水处理设备动辄几千万元，这让多数企业打了退堂鼓。
宁夏绿色六盘农业发展公司是国内少有的工程化连续处理淀粉废水的企业，该企业环保设备投资2200多万元，但依然没有达到废水综合排放标准。
除了以上原因，一些地方环保部门对淀粉企业治污要求不严，也导致淀粉废水污染严重。采访中，一些地方监管部门认为，废水中含氮，可以排放到农田里去，致使这一污水处理途径被默许。一些农业部门、淀粉企业负责人还介绍说，淀粉废水浇地可以增强肥力，不失为一种“最经济”的方案。
打破废水处理瓶颈
宁夏环保厅污染防治处处长刘军介绍，宁夏马铃薯淀粉企业偷排废水、跨省污染甘肃静宁县水源地事件发生后，宁夏加大了对渝河污水处理的力度，同时关停了相关污染企业，要求淀粉企业上马新的废水处理设备。“如果淀粉企业废水排放不达标，环保部门将按规定关停这些企业。”刘军说。
业内专家认为，马铃薯加工是马铃薯产业发展中一个“托底”环节，可避免因规模扩大、产量提升导致的卖难问题，尤其是把马铃薯作为支柱性产业的贫困地区，还需要淀粉企业。
不过，每年国内生产50万吨淀粉要排放大量污水，影响产业可持续发 展，必须破解这一难题，尤其是马铃薯“主粮化”战略推进后，随之增多的淀粉厂可能让这一问题更加严峻。
业内人士建议，应提高对马铃薯淀粉废水的综合处理水平，使淀粉企业既能把废水处理好，又能提取其中的蛋白质，变废为宝。由于研发投入大、技术要求高，单个企业突破难，他们建议环保、科技等部门牵头立项攻关，尽快攻克技术难题。
同时，应采取以奖代补的方式，对致力于废水处理的企业予以扶持，形成示范效应。目前，宁夏一些淀粉企业已经在寻找废水处理方案，也有一些环保企业在尝试研发技术和设备。不少企业负责人建议，有关部门应奖励积极治理的企业，推动龙头企业治污设备升级。
就目前而言，宁夏马铃薯首席专家亢建斌认为，应控制马铃薯淀粉加工规模，引导、扶持一批龙头企业投资生产马铃薯全粉，因为全粉营养更全面，适合加工成各种食品，是实施“主粮化”战略的一个重要途径。而且，全粉加工耗水量远低于淀粉，所排废水可以用于沤肥，深加工过程中的污染更容易处理。
本文来源: 粮食局
15.04.2015 17:09