宁夏出台实施意见治理“餐桌污染”

　　7月5日从自治区食品安全委员会办公室获悉，为切实保障人民群众饮食安全，建立从“农田到餐桌”全链条、最严格的监管体系，自治区政府日前出台《全区治理餐桌污染工作实施意见》，对“餐桌污染”进行从源头到末梢的全链条式治理。

　　《意见》针对当前食品安全工作中存在的突出问题，明确提出了近3年的目标任务：力争2015年完成自治区食品检验检测中心项目建设；2015年银川市市辖三区餐厨垃圾100%实现统一无害化处理，灵武市、永宁县、贺兰县餐厨垃圾80%实现统一无害化处理；2017年完成流通环节食品质量追溯体系建设任务，全面建成“食品安全监管信息平台”和“食品企业诚信体系管理平台”，形成覆盖生产经营、行政监管、社会评价全过程的信息化网络，全区餐饮服务单位全部实现“透明厨房、阳光操作”。同时，重点加强对食用农产品主产区、食品加工集聚区、批发市场、农村集贸市场、城乡结合部以及学校食堂、旅游景区等区域和场所的监督检查，实施食品安全“黑名单”制度，建立和完善严重失信违法者市场退出机制。

　　《意见》着眼于全区食品安全工作现状，提出了“十三五”末期要建立完备的食品生产、流通、质量标准和认证、质量检测、规范保障、组织保障、社会舆论监督、食品消费、食品监管、农产品质量和食品安全追溯等食品安全“十大体系”，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”。同时，《意见》还对五个方面的重点工作作出具体安排：一是将严厉打击非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰、私屠滥宰、农资制假售假等违法违规行为。二是全面启动食品生产企业电子监管系统，加大地产婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、酒类等重点大宗食品的日常监管和抽样检测。三是加强重点时段、重点区域、重点场所的食品规范经营和食品质量监督检查。四是健全线索通报、案情通报、案件移送、信息发布等工作衔接机制和上下联动、部门联动、地区联动的执法机制，强化刑事责任追究，加大对食品安全违法犯罪行为的打击力度。