《学校食品安全与营养健康管理规定》4月1日起施行

　　陪餐。新华社发

　　近日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》）。《规定》明确：中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度；一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖、高脂食品。该规定自4月1日起正式实施。

　　昨日，记者走访了我市多所中小学、幼儿园，校园小卖部取消好不好？陪餐用餐制度怎么样？一起来看看家长、老师、学校有何看法。

　　走访

　　取消校内小卖部，有人叫好有人担忧

　　“这个规定好，学生爱吃零食的习惯很不好，尤其是垃圾食品，对学生身体健康有很大的影响。”银川市唐徕回民中学西校区一位老师说，学生一天定时吃三餐，顿顿吃饱，注重锻炼，才能有一个健康的身体。

　　家长李女士说：“孩子现在零食吃太多饭都不好好吃了，现在学习压力这么大，零食不能当饭吃吧，但是家里不给买，孩子就在学校偷偷买着吃。”

　　其实，小卖部除了零食以外，还有学习用品、牛奶面包等。“没有了小卖部，我们饿了咋办？”一名初三学生担心道，现在学习压力大，有时候课间会觉得饿，买点零食吃也很正常。

　　兴庆区掌镇中学校长韩文龙介绍，早在2011年，掌镇中学就取缔小卖部过一段时间，但是随之而来的是校外小摊贩扎根墙角，学生翻墙买零食，尤其是下晚自习后，学生翻墙非常危险，因为学校是寄宿制学校，也有学生因为需要购买日常生活用品而翻墙的，给学校的管理带来了不便，后来又不得不再次在校内开了小卖部。不过在今年“3·15”晚会结束后，学校要求小卖部下架了所有的麻辣片、辣条等小零食。

　　宁夏六盘山高级中学相关负责人表示，寄宿制学校取缔小卖部确实不现实，“我们学校是全封闭寄宿制学校，学生只有周天能出去一次，其他时间吃饭、学习、住宿全部在学校，取消小卖部后，孩子们今天缺牙膏、明天缺笔，上哪买去？”该负责人说，学生到校外买又存在安全问题。不过早在几年前，学校就发现学生爱吃的麻辣条等食品不卫生，要求小卖部不准进此类货物，这几年来一直保持得很好。

　 　声音

　　集中用餐陪餐，确保孩子舌尖上的安全

　　《规定》中还提出中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时反馈。

　　记者采访了解到，诸如唐徕回中西校区、掌镇中学、六盘山中学，几乎每顿饭都是老师和学生一起吃，“我们老师和学生就是一个锅里吃饭，学生一顿饭5块钱，管饱，一天两顿。”掌镇中学校长韩文龙告诉记者，每学期家长会，学校邀请家长一起共用午餐，对学校饭菜有意见的，随时反映。

　　同时，市场监管部门定期对食堂的食材索证索票检查，并且在食堂的醒目位置公布了市场监管部门人员的姓名、电话，以及学校主管领导的姓名、电话，接受老师、学生及家长的监督。

　　但是对于幼儿园建立陪餐制度，园长有点担心，“幼儿入园都经过体检，确保身体健康，但我们怎么能确保来吃饭的家长身体健康，没有传染病呢？”银川二幼园长颉林霞说，学校有400名幼儿，不可能同时接待这么多家长用餐，同时，幼儿的抵抗力弱，一些比如诺如病毒等疾病在家长身上不算病，很容易就过去了，但是一旦传染给孩子，就会出现群体性问题。“可以通过家委会来监督管理，家长分批来园陪餐，前提是首先家长要去体检，提供健康证明，其次要到幼儿园备案。”颉林霞说。

　 　举措

　　4月初将出台详细执行办法

　　“政策挺好，怎么实施？怎么监管？”家长杨女士说。

　　3月20日，记者从银川市教育局了解到，市教育局将尽快组织全市中小学幼儿园校长、园长就文件进行学习培训，并邀请银川市市场监管局指导工作。同时，教育局将会同市场监管局等部门深入研究，4月初出台一个接地气的、具有可操作性的贯彻落实执行办法，更加明确地指导各学校、幼儿园加强校园食品安全，对于执行不力或者违反相关规定的责任人给予处罚。

　　记者  李姝