灵武市市场监督管理局开展“国庆节”前旅游景区餐饮安全检查

“国庆节”即将来临，为确保节日期间旅游景区及周边餐饮食品安全。近日，灵武市市场监督管理局集中时间和力量，对辖区水洞沟、白笈滩国家沙漠公园、长流水、大海子等旅游景区及其周边餐饮服务食品安全状况进行专项检查，确保节日期间餐饮食品安全。

这次专项检查以旅游景区及其周边餐饮服务单位为重点对象，以餐饮服务单位证照是否齐全、是否存在超范围经营现象、食品原辅料采购索证索票、进货验收和台帐记录是否完善、从业人员健康证是否齐全、餐具消毒措施是否落实、是否严格执行食品留样制度、设备实施是否正常运转以及加工操作是否规范等情况为重点检查内容；同时，明确旅游景区管理机构对景区内餐饮服务单位的管理责任，促使其采取切实措施，强化管理。

截止目前，共检查旅游景区及周边餐饮经营户28家，食品安全总体情况良好，但也存在个别餐饮服务单位食材采购索证索票不完整、“三防”设施不全等问题。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达了监督意见书4份，责令期限整改。同时，要求餐饮单位负责人切实履行食品安全第一责任人的责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，确保节日期间游客餐饮安全。