国内权威专家宁夏论道大健康产业

　　编者按 8月25日，首届中国（宁夏）国际大健康产业博览会的重要板块——中国大健康产业发展领袖峰会在银川国际交流中心举行。与会专家学者和业内人士就全球健康食品发展新趋势、营养科学与营养健康产业、中国居民营养健康状况与保健食品研发等主题展开交流讨论。

边振甲

　　 边振甲：保健食品市场将持续增长

　　8月25日，国务院参事、国家食药局原副局长边振甲在中国大健康产业发展领袖峰会上，分析了全球健康食品发展新趋势，他表示，健康产品是当前国际上快速发展的新兴产品，也是我国具有特殊优势和较强国际竞争力的产品。健康食品的发展带给公众健康的益处是显而易见的，能够预防和降低特殊人群疾病发生的风险，更有助于纠正已经存在的营养元素缺乏。

　　边振甲说，以传统中医养生理论为主要基础的功能食品和以营养素补充剂为基础的膳食补充剂组成的保健食品，已经成为公众追求健康的主要消费选择。据中国保健协会不完全统计，2016年全国保健食品生产企业有2500家，从业人员600多万人，产值约4000亿元，占食品工业总产值的3.6%。

　　据预测，未来中国保健食品市场将持续增长。目前中国已进入老龄化社会，中国老年人保健品市场供需两旺，这也是食品工业发展的重要领域。

　　边振甲同时指出，正常发育的婴幼儿只要不挑食、不偏食，合理膳食，均衡营养，一般不需要服用营养保健功能食品。但在父母、祖父母、外祖父母六个大人只有一个孩子的“六一”家庭里，许多年轻妈妈受广告影响，常常不惜金钱大量购买保健食品给孩子吃，希望子女身体更健康。“其实，婴幼儿滥食保健功能食品利少弊多，甚至有害无益。”

　　边振甲建议，未来，要把握时机、应对市场发展需求，生产满足人民营养健康需要和需求的产品。(记者 徐佳敏 实习生 刘 娜)

张永建

　　 张永建：打好食品产业“绿色牌”

　　我国食品产业经历了一段高速发展时期，规模超过了10万亿元。8月25日，对当下食品安全与健康两大热点，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任研究员张永建在中国大健康产业发展领袖峰会上阐述了自己的观点：我国食品产业发展挑战与机遇并存，转型升级的主要路径是坚持产业发展与绿色发展友好并重，打“绿色牌”。

　　张永建说：“保障食品安全是食品产业健康和可持续发展的基石。”当前，食品安全监管面临着一些困难和挑战，例如低度化的产业组织结构大大增加了监管难度，粗放的经济发展方式对食品安全的影响日益凸显等。解决这些问题，需要监管部门形成合力，构建管理新模式和运行机制，实施“全过程”的管理。

　　对于中国食品产业的发展而言，健康与营养是终极目标。张永建表示，加快推进食品产业高端要素聚集，推动食品产业转型升级，由中低端向中高端水平迈进，时不我待。

　　我国食品产业转型升级需要四个重要支撑，即企业经营管理能力的改进与提升、监管的改进与提升、科学技术的提高、消费者科学素养的提升。当前“绿色、天然、有机、环保”正在成为食品产业发展的新平台、新支撑、新增长点。张永建建议，宁夏的食品生产企业要用好、用足有关政策；重视新产品的设计、开发和品牌培育；重视产品的营养化与功能化，打造绿色有机食品产业，助推转型升级，为宁夏新经济新产业发展储备新动能。(记者 高 菲)

糜漫天

　　 糜漫天：让营养科学助力“健康中国”

　　“宁夏生态环境优美，绿色发展理念科学，在这里召开大健康产业发展领袖峰会，既有基础，又有前景。”8月25日，中国研究型医院学会营养医学专业委员会主任委员糜漫天在中国大健康产业发展领袖峰会上做主旨演讲时说。

　　他说，营养科学是生命科学中的崭新学科领域，是主要研究人类营养与健康、疾病关系的一门学科，这个领域内涵外延广泛。营养科学的复杂程度和生命科学一样，很多营养方面的深层次奥秘我们还未能探知。有关数据表明，儿童2岁以前的1000天，是人类营养关注的重要窗口期，是决定孩子一生营养与健康状况的关键时期。在此期间营养摄入不足，将为一生的健康状况埋下隐患。

　　糜漫天说，近年来，经过研究发现，营养治疗与疾病康复息息相关，适度的营养治疗能降低病死率，提高治愈率，促进疾病康复，缩短患者平均住院时间，降低其医疗费用。营养治疗参与手术前、中、后三个阶段，是加速康复不可缺少的重点措施之一。

　　他说，未来，营养科学的发展前景广阔，它应当成为“健康中国”的战略目标。营养科学服务的目标既有广大民众，也有患者。今后临床病人将要做营养筛查和营养诊断，加速其康复。同时，一些患有慢性病的患者也需要一些特餐。糜漫天表示，营养特餐有一天一定会像保健品一样风靡全球，这将是未来大健康产业的走向。同时，我们要着眼于大数据分析，使营养提供更精细化、便携化、智慧化。(记者 徐佳敏 实习生 刘 娜)

丁钢强

　　 丁钢强：健康将成中国发展蓝图底色

　　如何在“健康中国”大背景下发展营养保健食品产业？8月25日，在中国大健康产业发展领袖峰会上，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，实现营养与健康这一目标，需要科学研究与产业需求的对接，需要营养保健食品与大健康产业的高度融合。伴随着“健康中国”战略的实施，健康将成为中国发展蓝图的底色。

　　近年来，我国农产品综合生产能力稳步提高，食物供需基本平衡，居民营养健康状况明显改善。但是，食物生产还不能适应营养需求，居民营养不足与过剩并存。丁钢强指出，在我国，与营养密切相关的慢性病导致的疾病负担已占总疾病负担的70%。“营养不仅是健康问题，更是人口素质和社会经济发展的关键。”

　　丁钢强说，没有健康的人群，“健康中国”就缺乏基础和动力。要促进大众健康，营养保健食品产业天然地占有独特的优势和地位。发展食物营养健康产业，需要科学研究与产业需求的对接，需要营养保健食品与大健康产业的高度融合，加大力度推进营养型优质食用农产品生产；规范指导满足不同需求的食物营养健康产业发展；加快食品加工营养化转型等举措。

　　丁钢强表示，当前我国步入营养健康产业的快速发展期，未来营养保健食品行业将起到引擎作用，拉动食品工业向高端化发展，实现国民人均寿命提高一岁这一“十三五”规划制定的目标。(记者 高 菲)

刘学聪

　　 刘学聪：枸杞原料保健食品利好

　　8月25日，中国大健康产业发展领袖峰会上，中国营养保健食品协会秘书长刘学聪以“中国特殊食品注册管理依据”为切入点，阐述了中国特殊食品发展现状和机遇。

　　中国营养保健食品协会是由国家食品药品监督管理总局主管的全国性食品行业组织，围绕保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品做好行业规范。刘学聪说，依照《食品安全法》，特殊食品除保健食品外，还包括运动营养产品、老年人产品、肠道微生态等相关的一系列产品。特殊食品是为了给予消化吸收障碍、进食受限、无法正常饮食的病人能量和营养支持的，伴随这类食品的快速发展，很多行业专家预测特殊医学用途配方食品未来将会成为食品领域新的增长点。

　　“企业发展特殊食品，要抓住国家规划的支持、人们健康消费水平的提高以及对健康保健的需求等机遇。”对于宁夏特殊食品市场，刘学聪进行了分析。他认为，宁夏以枸杞为原料的保健酒等食品，取得了不错的市场发展，未来保健食品实施注册与备案管理双轨制后，将会有更多以枸杞为原料的保健食品准入市场。宁夏业内应尽快组织对枸杞产品的深入研究，从功能评价、生产工艺、用法用量等方面，推动枸杞纳入保健食品备案的原料目录，这将是个发展的好机会。(记者 李 锦)

张咏

　　 张咏：健康产业将成“财富第五波”

　　“大健康涵盖人生命全周期的养护过程，而大健康产业则涵盖人的生命全周期养护过程带来的所有产业链。”8月25日，国务院发展研究中心研究员、中国健康产业促进会常务副理事长张咏教授，在中国大健康产业发展领袖峰会上，深入浅出地阐述了中国大健康产业现状、未来发展趋势。

　　张咏说，健康产业已成为全球热点，继“机械化时代”以及“电气化时代”“计算机时代”和“信息网络时代”之后，当前已经到来的是“健康保健时代”，而健康产业也将成为继IT产业之后的全球“财富第五波”。

　　2013年至今，中国健康产业进入高速稳健发展期。2016年8月19-20日，全国卫生与健康大会召开，给健康产业带来了强大利好。全国卫生与健康大会召开6天后，8月26日，中共中央政治局审议通过了“健康中国2030”规划纲要，“健康中国”被提升至优先发展战略。在“健康中国”战略指引下，国家除了继续将医改推向纵深外，还将进一步引导和支持健康产业与养老、旅游、互联网、健身休闲、食品等产业的融合。由此可预期，大健康产业将迎来快速发展期。

　　提及宁夏大健康产业发展，张咏认为，宁夏大健康产业基础很好，葡萄酒、枸杞、中医药可成为大健康产业的三驾马车，但应该注重提高枸杞等产品附加值，对传统产业进行转型升级。(记者 智 慧)

廖新波

　　 廖新波：智慧医疗推动大健康发展

　　“智慧医疗是一个从智慧医院系统、区域卫生系统，到家庭健康的全生命周期的概念。”8月25日，中国大健康产业发展领袖峰会上，广东省卫计委原巡视员廖新波从政策引领智慧医疗与大健康、发展大健康回归群众健康需求、智慧医疗为全生命周期服务等角度展开演讲。

　　廖新波认为，我国医疗改革在公众需求推动下由传统模式向大健康模式转变，建设互联互通的健康数据和信息共享平台、打造贯穿生命周期的健康医护服务模式、实现全路径健康医护服务、互联网服务创新等使群众更容易获得医疗服务。“发展大健康要回归群众健康需求本源，群众需求也推动医疗服务品类细分化和多元化发展。”廖新波说，智慧医疗系统其本身也要考虑前期规划、资金保障、集成落地以及后续的运营服务。他说，智慧医疗并非永远“非禁即入”，需要法律支撑、政府支持与组织保障，才有可能推动。

　　“大健康概念要融入医养结合，物联网、智慧医疗也在让医疗业态等悄然改变。”廖新波认为，“物联网医学”是智慧医疗的实现形式，是将更多的传感器嵌入和装备到医疗行业设备中，“物联网”与现有互联网整合起来，才能实现医院、病人与医疗设备的整合，实现“云连知名专家，端享现代医疗”效果，使医疗服务走向真正意义的智慧化，推动医疗事业发展。(记者 李 锦)

李俊刚

　　 李俊刚：构建可颐养一生的生命绿洲

　　“这里的居民，可以享受从出生、工作到养老的全龄生活和生产配套营造的健康生活方式。”8月25日，在中国大健康产业发展领袖峰会上，银川置信投资发展有限公司副总经理李俊刚，为大家呈现一个更为完整的医养产业，阐述了一种全新的健康颐养生活方式。

　　李俊刚表示，银川置信以解决亚健康人群康养、老年人群养老需求为契机，于2015年启动健康医养产业，包括“康养生活区”“养生旅游度假区”“专业医疗产业区”三大核心板块。“康养生活区”是全龄化健康社区，包括居家康养服务、社区颐养配套、养老机构、老年大学、健康诊所等。同时，在以医养为核心的产业链延伸中，将打造幼儿园、实验小学、上游中学在内的教育资源，以及国色天乡乐园、温泉小镇、百味宴美食街等旅游资源，再辅以十大公园的生态资源。在项目推进过程中，不断完善健康医养产业闭环，致力慢性病治疗、养老护理、养生理疗、旅居度假、颐养居住、健康生活方式、健康培训等，以健康医养为核心产业链，力求打造一种健康医养与旅居度假完美融合的新模式。

　　“现在宁夏大健康产业环境不错，各方面都在鼓励支持做大健康产业，市场潜力很大。我们要做系统生活服务商，满足群众健康、养老等需求，构建一个颐养一生的生命绿洲。”李俊刚说。(记者 智 慧)

　　图片均由记者 王晓龙 实习生 马楠 王洋 摄