团圆饭背后的创业路

　　美食上桌，嘉宾入席，举杯同庆。2月5日，大年初一，石嘴山市惠农区阳光润田牧业有限公司奶牛场里的团圆饭如期开席。2010年至今，奶牛场里的团圆饭不曾中断一次。

　　奶牛场工作性质特殊，没有了饲养员，上百头奶牛就会饿肚子。2010年春节，阳光润田牧业有限公司7名员工放弃和家人团聚，坚守岗位。当年，老板窦天华决定每年初一和坚守岗位的员工同吃团圆饭。

　　2011年，窦天华养殖的奶牛已近200头，成为惠农区的养殖大户。为了提高工人的积极性和责任心，他鼓励每位员工出资2.4万元购买两头奶牛放入圈舍一起喂养。两头牛一个月能产奶1200公斤，除去成本，每位员工一个月多收入1000多元。员工随时可以退股。

　　创业初期，奶牛场条件艰苦。2012年，为了一桌团圆饭，窦天华和妻子提前两天着手准备。当年1月23日，大年初一，夫妇俩来到奶牛场，窦天华搭锅架火，妻子亲自掌勺。宴席在奶牛场的一间平房内举行，一大盆清炖羊肉和几盘凉菜把圆桌撑得满满当当。桌边围坐10多人，凳子不够，临时凑了几把椅子。

　　转眼到了2019年，窦天华饲养的奶牛已达600多头，奶牛场的条件也大为改善。

　　一些员工自己购买奶牛，放在牛场里饲养。刨去“伙食费”，一头高产牛一个月可给主人带来八九百元的收入。“再加上牛场工作的固定收入，钱包一年比一年鼓。”员工杨克功说。

　　窦天华在奶牛场里新盖了几排房屋，除用于改善员工住宿条件外，把最大的一间作为员工餐厅，新购置两张大圆桌，聘请专业厨师烹饪一日三餐。

　　除夕前，为了方便员工观看春晚，窦天华特意在餐厅安装了一台电视。初一，开完总结表彰会，窦天华把员工请到上座。

　　“我要高歌一曲，表达我喜悦的心情。”尽兴处，40多岁的员工李亚红要高歌一曲，他拿起一个啤酒瓶，递到嘴边当作麦克风。

　　10年来，奶牛场员工队伍已壮大到23人，除考虑收入外，员工们更留恋一起创业的酸甜苦辣。（记者 乔素华 实习生 丁心茹）