“90后”德国厨师罗马诺的美味生活

    【新华社记者刘海、唐亚蒙、王怡文(实习)银川报道。】

　　 主持人: 酷爱美食的“90后”德国小伙罗马诺•克鲁兹是一位有着8年从业经验的厨师,现在宁夏银川一家五星级酒店工作,为顾客烹制美食的同时,也在为自己打造理想中的“美味生活”。

　　 现场: 罗马诺在厨房做菜

　　 解说: 今年24岁的罗马诺•克鲁兹来自德国柏林,从小就表现出对这一行当的特殊喜好,16岁那年,罗马诺在当地一家酒店开始了自己的厨师生涯。随后几年,他靠在各地学厨支撑自己的旅行,非洲和中东地区都留下了他的足迹。

　　2012年,罗马诺来到中国,先后在上海和苏州工作。博大精深的中国饮食文化深深吸引着这位德国小伙。

　　 同期: 罗马诺

　　我非常喜欢中国,喜欢中国的文化,尤其喜欢中国的美食,这也是我为什么选择来中国的原因,因为美食在中国人的生活中扮演着非常重要的角色。美食对于德国人来说没有如此重要的地位,德国人对于饮食的研究没有这么系统和深入。

　　 解说: 2013年9月,出于对清真美食的兴趣,罗马诺远赴银川,开启了新的美食体验。　

　　 同期: 罗马诺

　　这对我来说无疑是个挑战,当然挑战也意味着机遇。还好我之前在迪拜等中东国家的城市做过厨师,那边的清真菜系和这边的没有太大差别。我从没把做清真美食当成难题,相反,有所禁忌才更能激发想象力和创造力,可以让我尝试不同的方式,所以我更愿意把这当成一个良好的机遇。　　

　　 解说: 罗马诺说,他喜欢美食给人们带来的快乐,更享受融合各地美食的精髓、创造出新菜品的那份成就感。在不久的将来,罗马诺希望能开一间以自己名字命名的餐厅,让更多人品尝到精心烹制的美味,这就是他的最大梦想。(完)