80后小伙的八宝茶情结

　　“八宝茶要会喝，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤。”初次见面，宁夏吴忠市80后小伙丁长林热情地介绍八宝茶的喝法。

　　2007年初中毕业后，丁长林想继承家族几代人做小吃的手艺并把小吃店做成大饭店。然而这个想法很难实现。无奈之下，他拜师学起了平面设计。“第一次接触平面设计，感觉非常高大上，好奇感让自己付出了更多努力。白天在师傅的指导下做图，晚上挑灯夜战到凌晨两三点是常事。”

　　由于踏实苦学，一年后，他踏上了创业路。广告公司、装饰公司、传媒公司、设计培训学校、工艺品厂……只要能赚钱，丁长林都努力尝试。

　　2014年，有了资金积累后，他萌生了一个“疯狂的想法”：开始带着团队研发饮料。“当时，也许是没有任何经验与雄厚的资金做后盾，导致我惨败不堪。”这个“疯狂的想法”让他历尽坎坷。研发过程中，资金链断裂，团队人员一个个离去，最后只剩下空空的办公楼与厂房车间。

　　“创业必然会有很多曲折。我如果放弃，这些年的努力会前功尽弃，如果不放弃，就得继续投入。”在纠结中，丁长林想到了父母。由于父母有奶奶传承下来的羊杂碎秘方及手艺，如果能把羊杂碎做成跟泡面一样，本地人出差携带不是更方便？2015年，由于急于想挽回之前的损失，冲动之下他变卖了车子和房子，拿出所有资金做速食羊杂碎。“当时临近春节，赶着生产了满满一库房的速食羊杂碎，宁夏各地的特产店、超市、机场、火车站及外省配送了不少，市场反馈很好。可产品铺出去不到一周的时间，还没来得及高兴，各地经销商便打来电话要求退货，原因是没有掌握好肉食包装的技术，导致羊杂碎全部变质。”在创业路上，丁长林又一次“翻船”。之后的半年时间，他是在河南度过的。

　　一方水土养一方人，时间久了便会想家。2016年，丁长林回家后，与一名做八宝茶的朋友几次畅聊后，才发现八宝茶也蕴含着大文化。“从小生活在吴忠，喜欢喝八宝茶，却不知道八宝茶有着这么深厚的文化内涵。”

　　查资料、寻文化、思创意，丁长林决定为吴忠的八宝茶做一点事情。在一家食品企业做了一年八宝茶包装设计后，他凭借自己的理解，开起了八宝茶体验店。

　　2018年1月，丁长林和朋友共同打造的“拾贰味”八宝茶问世，从外包装设计到盒内陶瓷茶具、八宝茶塑封袋，都将宁夏旅游文化融入其中。“在吴忠，外地人都是慕名前来喝八宝茶，但不是所有人都懂八宝茶的文化。我们的八宝茶礼盒竟然卖出了598元的高价，这是以前想都不敢想的。”2月12日，丁长林自豪地说。

　　“现在越来越多的人注重健康，选择喝茶的人也越多，吴忠八宝茶的市场也逐渐火了起来。”今年春节前，丁长林的八宝茶一个月销售了近10万元。“我很庆幸选择做八宝茶，让更多人品味八宝茶味道，享受八宝茶文化。我追求的是品味、品真、品质和快乐。”（记者 马照刚）