携家带口去吴忠做一个幸福的吃货吧
馓子是小吃节里不可或缺的美食之一。记者段涛摄
热气腾腾的肉丸糊辣汤、嗞啦作响的大串烤肉、秘制传承的牛羊肉泡馍、特殊加工的老烩菜、鲜香扑鼻的瓦块鱼、清润降火的四色冰糕……这些好吃的，都在第二届中国清真小吃文化节上等着您。9月7日，记者赶赴吴忠，去小吃节上为您探路。
国内哪些特色小吃亮相？
一走进中阿商贸城第二届中国清真小吃文化节现场，一股香气扑鼻而来，这是入选国家非物质文化遗产制作技艺名录的陕西牛羊肉泡馍的味道。其展位旁边，陕西老陈家烩菜的牛肉汤锅，也飘来阵阵香气，这是牛肉和腐竹、豆干、肉丸等制作材料混合的香味。
沿着展位向里走，新疆特色面肺待您品尝。来自安徽、选用当地淮山羊手工秘制的清真羊蹄可用真空包装，为出行人群提供了更多的选择。继续向前走，青海黑木炭烤鸭色泽金黄，让人垂涎；新疆昌吉回民小吃街的特色油炸糖糕甜蜜诱人。来自北京香麦源的清真月饼及糕点品相精致、口味众多，吸引了不少群众选购。而由紫薯、绿豆、绿茶、黑豆等制作的四色冰糕，由豌豆、柿饼制成的豆黄糕，更是清甜爽口，回味悠长。
吴忠美食毫不逊色
在这么多外地小吃面前，本地的小吃独树一帜，毫不逊色。
吴忠市民族饭庄的肉丸、小吃色佳味美；鸿月楼的手撕土鸡和肉粘饭让人垂涎欲滴，大块手抓羊肉让人吃起来直呼过瘾。同心哈里瓦的面点精巧别致、利通区的烧麦结合面和肉的香味、枸杞凉皮让人眼前一亮……还有烩粉汤、烩羊杂等传统清真美食，爽口又解馋。
异乡风味让你难忘
小吃节上，有蟹黄牙签肉、香辣蟹、火爆鱿鱼等各地名小吃，还有台湾榴莲酥、韩国薯塔、马来西亚咖啡等异乡风味美食，让食客唇齿留香。
据悉，该小吃节将进行到9月10日，这一场海内外清真名小吃汇聚的盛宴，正在等待您的光临。（记者 王宇菲 黄英）
现场制作美食，让市民了解制作过程。记者段涛摄