宁夏发布五一及夏季食品安全消费提示

　　近日气温逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，易引发食品安全问题。昨天，自治区食品药品监督管理局发布消费提示，提醒广大消费者在食品采购和外出用餐时提高安全意识，时刻关注饮食健康，做到“五注意”和“八不吃”。

　　“五注意”是指购买食品时要注意查看食品包装标签、认证标识、生产日期和保质期等，尽量选择到正规的商场、大型超市和管理规范的批发市场购买食品并索要发票；餐饮消费时，要注意选择有合格证照的餐饮店和农家乐。务必选择烧熟煮透、感官性状正常的食物，谨慎食用凉菜和生食海产品、沙拉、凉拌菜、熟卤制品等高风险食品，发现感观异常或来历不明的可疑食物，应立即停止食用；外出踏青时，要注意食物和食品原料荤素分开包装，最好冷藏存放，保证食品新鲜安全。自带熟食应当餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的肉制品和卤制品，谨防食物中毒；在家就餐时，要注意讲究安全卫生，合理膳食，提倡“现买、现做、现吃”，一定要烧熟煮透。食品制作完成到食用完毕最好控制在2小时以内，超过2小时的应在5℃以下存放；宗教场所群体性聚餐时，要注意选择参加经批准的活动。

　　“八不吃”：不吃来源不明、感官性状异常或超过保质期的食品；不吃无证摊贩处购买的食物；不吃包装存在鼓袋、胀听现象的食品；不要随意采摘、购买、进食野生菌类和野菜；不吃发芽和皮肉变为青紫色的土豆；不吃未烧熟煮透的四季豆；不购买和食用河豚鱼；不吃霉变甘蔗；

　　一旦出现食品安全问题，应当立即封存导致或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具及用具等，并立即就医，同时拨打12331投诉举报电话。(记者 马钦麟)