北环蔬菜批发市场遭遇卖难
29.05.2015 16:16
本文来源: 宁夏新闻网
记者5月27日从银川北环蔬菜批发市场获悉，随着本地鲜菜大量上市，加之外地蔬菜供应充足，导致近期蔬菜批发环节遭遇卖难，最近一周，该市场日均积压鲜菜达800吨，因受热导致的蔬菜损耗更让批发商叫苦不迭。
“这一车胡萝卜已经卖了3天，还剩下将近一半没卖出去。”有批发商说，原本以为最近菜价有所下降能带动消费，没想到市场需求并不大。
来自银川北环蔬菜批发市场的监测数据显示，最近一周，该市场日均蔬菜总供应量达1800吨，创今年单日供应量新高。据该市场稽查部李部长介绍，虽然供应量大，但销售情况并不理想。最近一周日均实际交易量在1000吨左右，也就是说，每天有800吨菜卖不出去。加之最近气温较高，如果鲜菜3天内卖不出去，很容易腐烂变质，特别是一些绿叶菜。
据介绍，按以往经验，夏季是蔬菜消费增长的季节，但今年这种情况并不明显，主要是因为餐饮市场需求减少。“很多中高档餐厅的生意不好，小餐厅规模小，需求量出现下降。”一位批发商坦言，不仅是餐厅需求减少，如今零售店进菜也只拿当天的量。批发商承担了更多销售风险。据测算，每天蔬菜的损耗量占10%，如果3天内卖不完，还要找冷库租地方储存，又增加了成本。为了降低经营风险，一些批发商已经开始减少进菜量，希望通过减少供应，调节市场供大于求的问题。(记者 马骋)
本文来源: 宁夏新闻网
29.05.2015 16:16
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