吴忠市市场监督管理局利通分局金积所集中整治食品小作坊

吴忠市市场监督管理局利通区分局金积所为加强食品加工质量和安全生产，集中力量，查问题、补缺陷、促整改，在辖区农贸市场及经营户较为集中的地区开展了食品加工小作坊拉网式排查。

一是市场监管人员对金积农贸市场、中阿国际商贸城、罗湖教育园区及各个超市、中小学校周边地区的食品经营户进行了排查，共检查食品生产加工小作坊27家。

二是对照落实《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的相关规定，重点检查食品生产加工作坊证照是否齐全、加工生产的设施是否完善、生产环境是否达到卫生要求、“三防”设施是否完善、索证索票制度是否落实等进行了逐项检查、规范。对符合上述条件的小作坊，执法人员鼓励业主继续保持良好的生产条件和经营环境，发挥优势，再接再厉。

三是对不符合《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的小作坊，特别是环境卫生较差、从业人员无健康证的经营户，执法人员当场指出存在的问题，现场指导应该怎样做才是符合操作规范的，同时宣传相关法律法规知识和小作坊生产应达到的标准要求，责令限期整改。

四是通过检查，金积所发现大部分食品加工小作坊存在以下问题：没有按照离地离墙十公分摆放加工原料；从业人员健康证件不齐全，部分操作人员着装不规范；加工食品的废料不能及时进行清理；食品添加剂进货票据不齐全，索票不及时；食品包装材料没有检测报告；部分食品加工小作坊卫生条件差等。针对这些普遍存在的问题，金积所专门召开全所会议进行了交流通报，并要求管片人员逐项进行规范，进一步强化监管，以提升小作坊的质量安全意识和生产能力。