石嘴山市元旦、春节食品安全“保卫战”全面打响

随着中华民族传统佳节元旦、春节的来临，各类节日食品进入热销期，为防止假冒伪劣食品流入市场，全力保障节日期间百姓“餐桌安全”，近日，石嘴山市全面打响元旦、春节食品安全“保卫战”。

此次专项整治从2016年12月22日开始至2016年2月11日结束，执法人员将从食品生产加工环节、食品流通环节及餐饮服务三个环节入手，全面开展监督检查，配合食品安全监督抽检，我市将实现方位、多角度食品安全监管，力保我市人民群众度过一个欢乐、祥和的节日。此次专项整治以节日市场消费量大、消费者申诉举报多及群众日常生活必需的肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、食用油等为重点品种，重点检查食品标识、合格证、保质期、产品质量，依法规范经营行为。执法人员将以城市繁华地区和城乡结合部，商场、超市、批发市场、集贸市场和食品经营企业为重点场所集中开展专项执法检查，严厉打击制售假冒伪劣食品及蔬菜农药残留超标及畜禽肉类注水等违法经营行为。全面加大对食品生产加工环节专项检查，对食品生产企业和食品加工小作坊强化监督检查，严格落实从业人员健康档案、原辅料进货查验、生产过程质量控制等制度，依法取缔“黑工厂”、“黑窝点”和不符合食品安全规范、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”。执法人员还将对牛羊肉、鱼禽蛋、元宵、水饺、蔬菜、调味料等节令性食品和大宗热销食品进行抽检，全面消除食品安全隐患。此次整治“年夜饭”等节日聚餐将是监管重中之重。执法人员将以活动较多的餐饮服务单位、大中型宾馆饭店、敬老院食堂、农村家宴等群体聚餐等为重点场所，全面监督检查原料采购、凉菜制作、食品留样等，严防群体性食物中毒事件的发生。

全市市场监管系统共召开元旦、春节食品安全专项整治工作会议4场次。按照“网定格、格定责、责定人”的区域巡查机制，市场监管系统已将176名重点执法兵力部署至辖区各个监管区域。执法人员将对元旦、春节食品市场严规范、强监管、重处罚，有力震慑违法经营行为，全力保障百姓节日期间食品安全。截止目前，共检查各类食品经营主体560户次，对8户餐厅、15户副食商店下发责令改正通知书，立案查处2起案件。