中宁县开展“两会”前食品安全执法检查

为确保我县“两会”顺利召开，1月26日上午，县人大常委会副主任张银强带领市场监管局有关领导和工作人员对肩负我县“两会”接待任务的3家酒店、宾馆进行了执法检查。

检查组一行先后深入到民族饭庄、中宁宾馆和恒达酒店，重点查看了受检单位的人员证件、后厨卫生、个人卫生、凉菜加工间、进货原料以及索证索票和购销台账。

通过检查发现，3家肩负接待任务的酒店、宾馆都高度重视“两会”期间的食品安全工作，接待前的各项工作准备比较充分。中宁宾馆、恒达酒店后厨卫生达标，餐饮具消毒、原料把关、索证索票等各项制度都落实到位。但在检查过程也发现了一些问题：民族饭庄的凉菜加工间使用无盖垃圾桶，昨日积攒的垃圾没有及时清理，未捡摘、清洗的蔬菜直接进入加工间，部分进货票据不齐全；中宁宾馆面点间的工作人员带首饰操作，凉菜间的温度没有控制到18℃以下，熟肉加工间的蒸汽管道有破漏，存在安全隐患。

针对以上问题，检查组要求各受检单位要立即整改，进一步做好工作人员的培训教育工作，加强食品安全管理，促使食品安全各项制度落到实处，保障好“两会”期间的食品安全。同时要求市场监管局在“两会”召开期间要安排食品安全监管人员定点进驻接待宾馆，全面监控“两会”期间的食品安全，全力保障“两会”顺利召开。